Fırında Tavuklu Patates Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 tane patates
- 2 parça tavuk göğsü
- Kekik
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
- Yarım yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Patatesleri kızartmak için sıvı yağ
Sos için;
- Yarım yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
Üzeri için;
- Kaşar peyniri
Fırında Tavuklu Patates Tarifi Yapılışı
- Patatesler küp küp doğranır ve kızgın yağda hızlıca çok yumuşamadan kızartılır.
- Tavuklar da küp küp doğranır baharatlarla harmanlanır ve kısık ateşte pişirilir (çok fazla pişmesin dağılabilir)
- Suyunu çeken ete salça ve sıvı yağ eklenir azıcık su ile salçası açılır ve patateslerle buluşmaya hazır olur.
- Küçük güveçlere önce patatesler üzerine tavuklar koyulur en son ikişer kaşık kadar sos koyulur ve fırın tepsisinin içine yarıya kadar ılık su eklenir.
- Güveçler yerleştirilir 15 dk 180°de pişmesi yeterli kaşarı da eklenir ve kızarınca sıcak servis edilir.
