Tavada Tavuk Şiş Tarifi İçin Malzemeler
- 1 buçuk (1 bütün birde yarım ) tavuk göğsü
- 12 adet yeşil biber
- 6 adet kırmızı biber
Marinesi İçin ;
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 küçük boy soğan (rendelenmiş)
- 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Tavada Tavuk Şiş Tarifi Yapılışı
Hazırlanışı
- Öncelikle tavuk göğsü yıkanır ve kup kup olacak şekilde doğranır bir kaba alınır.
- Bir kasede marine için gerekli bütün malzemeler karıştırılır ve tavukların üzerine dökülüp karıştırılıp üzerini streçleyip dolaba kaldırılır.
- En az 2 saat dinlendirilir.
- Sonra şişlere istenildiği sıralamasıyla dizilir.
- Yanmaz yapışma tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ koyulur ve orta ateşte kızartılır.
- Tavayı arada bir kağıt havluyla silin ki kızaran kalıntılar temizlensin.
- Hepsi kızardıktan sonra sıcak sıcak servis edilir. Afiyet olsun.