Mısırlı Semizotu Cacığı Tarifi

Mısırlı Semizotu Cacığı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bağ semizotu
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır (Konserve de olur)
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 su bardağı ev yoğurdu
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Mısırlı Semizotu Cacığı Tarifi Yapılışı

1. Semizotunu ayıklayıp yıkıyoruz ve yapraklarını saplarından ayırıyoruz.
2. Derin bir kasede süzme yoğurt, ev yoğurdu, mayonez, 1 çay kaşığı tuzla ezilmiş sarımsağı karıştırıyoruz.
3. Semizotlarını yoğurt karışımına ekliyoruz.
4. En son mısırları ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Semizotu Cacığı Tarifi

Semizotu Cacığı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük bağ semizotu
• Yarım çay bardağı pirinç
• Sarımsaklı yoğurt
• Tuz

Sosu İçin ;

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı salça
• Pul biber

Semizotu Cacığı Tarifi Yapılışı

Merhabalar, ramazanda en sevdiğim böyle soğuk mezeler. Yedikçe insanın içi rahatlıyor soğuk soğuk çok güzel gidiyor. Elazığ da semizotu değil de pirpirim olarak bilinir, canım annem nohutlu, kuru fasulyeli ve bol sarımsaklı olarak yemeğini yapardı ne lezzetli olurdu

1. Semiz otunu bol suda yıkayıp doğruyoruz.
2. Kaynamakta olan suya semiz otunu ve yıkanmış pirinci katıp yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
3. Suyunu süzüp soğumaya bırakıyoruz.
4. Daha sonra sarımsaklı yoğurtla buluşturup servis tabağına alıyoruz.
5. Zeytinyağını küçük bir tavaya alıp salçasını ve pul biberini de katıp kavuruyoruz.
6. Cacığımızın üzerine bu sosu gezdirip soğuk olarak servis ediyoruz.