Köy Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet patates
- 1 adet havuç
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı ince bulgur
- 2 su bardağı et suyu
- 4 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Terbiyesi İçin:
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı yoğurt
Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber, nane
Köy Çorbası Tarifi Yapılışı
- Patates, havuç ve soğanı tencerede rendeleyelim üzerine et, sıcak su ve tuzu dökerek yumuşayana kadar pişirelim.
- Pişen çorbayı blendırdan geçirelim ve ince bulguru ilave ederek kısık ateşte pişirelim.
- Bir kabın içinde yumurta, yoğurt, unu çırpalım.
- Çorbanın suyundan bir kepçe dökerek çırpalım ve çorbaya karıştıra karıştıra dökelim
- Tereyağı ve zeytinyağında yaktığımız pul biberle naneyi üzerine gezdirelim.
Afiyet Olsun.