Kırmızı Mercimek Çorbası (Favoriniz Olacak) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 yemek kaşığı un
- 1 tane kuru soğan
- 1 küçük havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 orta boy patates
- Tuz
- Pulbiber
- Nane
- Kimyon
- Kırmızı tatlı toz biber
Kırmızı Mercimek Çorbası (Favoriniz Olacak) Tarifi Yapılışı
- Kırmızı mercimek ve pirinç seçilip yıkanır.
- Patates ve havucun kabukları soyulup yıkanır gelişi güzel küçük parçalar halinde doğranır.
- Kurusoğanın kabukları soyulup yıkanır, doğranıp tencerede yağda kavurulur.
- Un eklenir rengi değişene kadar karıştırılarak kavrulur.
- Salça da eklenip karıştırmaya devam edilir.
- Mercimek pirinç karışımı arkasından patates havuç eklenir.
- Pulbiber, nane, tuz, Kimyon ve su ilave edilir malzemeler yumușayıp özleșene kadar pişirilir.
- Ocağı kapattıktan sonra el blendırından geçirilir.
- Tavada tereyağ ve kırmızı toz biber ile sos hazırlanır.
- Çorba kaseye alındıktan sonra üzerine sos gezdirilir.
İsteğe bağlı limonla da servis yapılır kolay gelsin afiyet olsun
