Çilekli Kedidili Pasta Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket kedi dili
- 1 su bardağı süt
Üzerinin Sosu İçin ;
- 5 – 6 adet çilek
- 1 fincan süt
- 5 – 6 parça bitter çikolata
- 3 – 4 parça sütlü çikolata
Muhallebisi İçin ;
- 3, 5 buçuk su bardağı süt
- 2 fincan un
- 1 fincan mısır nişastası
- 1, 5 fincan toz şeker
- 1 paket krem şanti
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
Çilekli Kedidili Pasta Tarifi Yapılışı
Merhabalar görüntüsüyle lezzetiyle muhteşem bir pasta ile sizlerleyim
- Öncelikle muhallebimizi yapmaya başlayalım. Sütümüzü bir tencereye alalım un, mısır nişastasını eleyerek tenceremize ilave edelim çırpıcıyla birkaç kere çırptıktan sonra.
- Ardından şekerimizi ilave edelim kıvam alan muhallebimizin altını kapatarak bir yemek kaşığı tereyağı veya margarin 1 paket vanilya ilave edip tekrar çırpalım.
- Muhallebimizi ılıdıktan sonra içerisine bir paket krem şanti ekleyip mikser ile 2 dakika boyunca iyice çırpalım muhallebimizi tamamen soğumaya dursun.
- Kelepçeli kalıp köşelerine kedilerimizi ısıtıp dikey şekilde yerleştirelim.
- Ardından ortada kalan boş kısmına kalan kedilerimizi süt ile ıslatıp en alt tabaka yayalım soğuyan muhallebimizi kedi dilinin zemin üzerine bırakalım ardından üzerini komple çilekli kaplayalım kasede 5 – 6 tane çileği köşeye ayıralım bu şekilde dolapta yaklaşık 1 – 1,5 saat kadar dinlendirelim.
- Daha sonra tekrar pastamızı çıkartalım ben tahta kaşığın arka kısmıyla kedilerimizi yassı bir şekil alması için kedilerimizi pastayı doğru indirdim görselde gördüğünüz nazik bir şekilde yavaş yavaş kedilerimizi pastamızı yapıştırmaya devam edelim.
- Pastamızı bu şekilde 2-3 saat daha buzdolabında dinlendirelim daha sonra dinlendiğimizi pastamızı buzdolabından çıkartalım.
- Nazik bir şekilde kelepçeli kalıbından çıkartalım ayırdığımız 3-4 adet çileği üzerine güzel dilimleyelim.
- Bir fincan sütün içerisine 5 – 6 parça bitter 3 – 4 parçada sütlü çikolata olmak şeklinde benmari usulü eritelim.
- Soğuyan çikolata sosu muzu pastamızı üzerine gezdirebiliriz pastamız servise hazır. Afiyet olsun
