Kabak Mücver Tarifi İçin Malzemeler
- 2 tane kabak
- 1 tane patates
- 3 yumurta
- Yarım su bardağı un
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- 1 kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber
Kabak Mücver Tarifi Yapılışı
- Yumurta ve unumuzu bir kaba alarak pütürsüz kalacak şekilde çırpıyoruz.
- Kabaklarımızı ve patateslerimizi rendeliyoruz.
- Elimizle sularını iyice sıkarak ayrı bir kaba alıyoruz.
- Maydanoz ve dereotumuzu ince ince kıyıyoruz.
- Çırptığımız yumurtaların üzerine suyu sıkılmış kabak ve patatesi, ince kıyılmış maydanoz ve dereotunu, tuz, karabiber, pulbiberi ve kabartma tozunu ekleyerek harcımızı iyice karıştırıyoruz.
- Yapışmaz tavamıza 1 yemek kaşığı yağ alarak ısıtıyoruz.
- Mücver harcımızdan yemek kaşığı yardımıyla tavaya tek tek dökerek altlı üstlü kızartıyoruz.
Afiyet olsun