Muhteşem Kabak Çorbası (Kremalı Tadında) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet yeşil kabak
- 2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı süt
- 4 su bardağı su
- Bir tutam dereotu
- Tuz, pul biber, karabiber, nane
Muhteşem Kabak Çorbası (Kremalı Tadında)Tarifi Yapılışı
Herkese merhabalar,
Damaklarınızı şenlendiricek, kremalı tadında nefis bir çorba tarifi paylaşmak istiyorum sizlere… Kabak sevmeyenlerin bile severek tüketeceği bir çorba… Yıllardır yaptığım ve yiyenlerin kabak çorbası olduğunu anlayamadığı, tarifini istediği bir çorba… Sizlerde denemek isterseniz buyrun tarife…
- Tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyup eritin.
- Unu ilave edip kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.
- Bir taraftan çırpma teliyle hızlıca çırpıp diğer taraftan sütü ilave edin.
- Suyu da ilave edip, iyice karıştırdıktan sonra, kaynamasını sağlayın.
- Kaynamaya başlayınca, kabuklarını soyup doğradığınız kabakları ilave edip kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
- Blendırdan geçirip, tuzunu, dereotunu ve baharatları ilave edin.
- Çorbanızın kıvamı kullandığınız kabakların büyüklüğüne göre değişebilir.
- Kıvamı koyu olursa, suyla ayarlayıp pişirin. Birde çorbanızı pişirirken, dibinin tutmaması için ara ara karıştırmayı unutmayın.
- Arzuya göre üzerine tereyağı kızdırıp servis edin.
