Serkan gül (arastırmacı)

Balık Tavasında Mangal Tadında Tavuk Tarifi İçin Malzemeler 4 adet tavuk 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz Balık Tavasında Mangal Tadında Tavuk Tarifi Yapılışı Yıkanın tavuklar bir leğene koyulur ve biber salçası yoğurt ve tuz eklenip harmanlanır Dolapta biraz beklemesi daha güzel olur. Ben balık tavasına 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup ısıttım ve tavukları dizdim. Kısık ateşte pişirdim ve aralıklarla geçirdim. Pişerken kimyon ekledim. Üzerlerine ki tavuğun kokusu gitsin hazır afiyet olsun 

Fırında Mangal Tadında Nefis Soslu Kanat Tarifi İçin Malzemeler 1 Buçuk Kg Tavuk Kanadı Yağlı pişirme Kăğıdı Sosu İçin; Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber 1 Tepeleme Tatlı Kaşığı Tuz 1 er Tepeleme Tatlı Kaşığı Biber ve Domates Salçası 3 Diş Rendelenmiş Sarımsak 3 Yemek Kaşığı Yoğurt 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Yemek Kaşığı Limon Suyu 1 Yemek Kaşığı Kuru Kekik Fırında Mangal Tadında Nefis Soslu Kanat Tarifi Yapılışı Merhaba Arkadaşlar. Sizlerle Nefis bir lezzet Fırında Mangal Tadında tavuk kanadı tarifi paylaşacağım.   Emin olun çook lezzetli oluyor tadına doyamayacaksınız  Ben yanına kebapçı soğan salatası ve Antakya usulü Babagannuç salatası ile servis ettim bu salataların tarifi sayfamda var dilerseniz bir göz atabilirsiniz.Deneyecek arkadaşlara şimdiden ellerinize sağlık afiyetler olsun.   Buyurun Yapımına başlayalım.  . Öncelikle tavuk kanatlarını iyice yıkayıp uçlarındaki sivri parçayı kesip atalım geri kalan par...

Mangal Tadında Köfte Tarifi İçin Malzemeler 750 – 800 gr hafif yağlı kıyma (Dana kullandım) 1 adet rendelenmiş iri boy soğan 1 adet yumurta Yarım bardak galeta unu Yarım bardaktan biraz eksik su Yarım bardaktan biraz eksik sıvı yağ 2 tatlı kaşığı tuz (Damak zevkinize göre ayarlayın) 1 yemek kaşığı köfte baharatı 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pulbiber 1 diş rendelenmiş sarımsak (Tercihe göre ben kullanmadım) Mangal Tadında Köfte  Tarifi Yapılışı Bütün malzemeler uygun bir kabın içine alınıp macun kıvamına gelene kadar yoğrulur. Üzeri streçlenip en az 2-3 saat buzdolabında dinlendirilir. Mümkünse geceden de hazırlayabilirsiniz. Cevizden biraz büyük olacak şekilde bezeler alınır ve avuç içerisinde çok kalın olmayacak şekilde köfte şekli verilir. Demir döküm tavaya bir kaşık sıvı yağ alınır ve bu yağla tavanın her yeri yağlanır. Döküm tava çok iyi ısıtılır ve köfteler arkalı önlü kızartılır. Afiyet olsun.

Fırında Mangal Lezzetinde Tavuk Tarifi İçin Malzemeler 8 tane tavuk pirzola Sosu için; 1 su bardağı süt 3 yemek kaşığı yoğurt 3 diş sarımsak 1 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı domates salçası Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı kekik 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber Göz kararı tuz Fırında Mangal Lezzetinde Tavuk Tarifi Yapılışı Öncelikle sos malzemelerimizi bir kapta karıştıralım. Tavuklarımızı güzelce yıkayalım ve bu sos ile iyice yoğuralım. Bu sosu iyice yedirelim tavuklara. Eğer vaktiniz varsa 1 gece dolapta bekletelim Vaktiniz yoksa, 3 saat buzdolabında bekletelim. 3 saatin sonunda uygun bir fırın tepsisine dizeceğiz. Ben granit yuvarlak tepsi kullandım. Tavuklarımızı dizip pişireceğiz. Buradaki önemli puf nokta yüksek ısıda olmaması. Yani 180 derecede ağır ağır arada alt üst ederek çevire çevire pişirelim. Afiyet Olsun.