Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 300 gr kıyma
- 1 küçük soğan (Rendelenmiş)
- Yarım çay bardağı köftelik ince bulgur
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Kimyon
- Karabiber
- Pulbiber
Diğer malzemeler
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1 tane patates
- Tuz
Dağılmayan Sulu Köfte Tarifi Yapılışı
- Önce köfte malzemelerinin hepsini bir kaba alıp güzelce yoğurun.
- Elinizi ıslatarak misket büyüklüğünde köfteler yuvarlayın.
- Patatesi köfteye yakın büyüklükte küp küp doğrayın.
- Daha sonra tencereye tereyağ ve zeytinyağ koyup salçaları ekleyin, kavurun.
- Patatesi ve suyunu da ekleyin.
- Kaynamaya başlayınca yavaş yavaş köfteleri ekleyin suyunu ayarlayın.
- Tuz ve karabiber ilave edip kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.