Roka Salatası (Rokayı Sevdiren Sosu İle) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 demet roka
- 6 adet cherry domates
Sosu için:
- 1 adet küçük limonun suyu
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- Yarım çay kaşığı toz biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı balsamik sirke
Roka Salatası (Rokayı Sevdiren Sosu İle) Tarifi Yapılışı
- Rokayı bol suyla fazla hırpalamadan yıkayıp kirinden arındırıp sebze kurutma aparatı ile suyunu atmasını sağlıyoruz.
- Rokayı 2 parmak kalınlığında kesip, cherry domatesleri dörde bölüp uygun bir servis tabağına alıyoruz.
- Sosu için limon suyu, tuz, sumak, kuru fesleğen, toz biber, zeytinyağı ve balsamik sirkeyi soslukta yahut uygun bir bardakta karıştırıp salataya döküp harmanlıyoruz.
- Deneyenlere afiyet olsun.
- Roka sevmeyen biri olarak bu sos ve cherry domates uyumu ile roka tüketebiliyorum. Umarım roka sevmeyenlere tüketmeleri açısından bir yararım dokunmuş olur.
