Ana Yemekte Vazgeçilmeziniz Olacak Beşamel Soslu Tavuk Güveç Tarifi

 

Ana Yemekte Vazgeçilmeziniz Olacak Beşamel Soslu Tavuk Güveç Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü
• 1 tane kırmızı dolma biber veya kapya biber
• 2 tane orta boy patates
• 1 küçük kase haşlanmış bezelye
• 1 yemek kaşığından biraz az salça
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık su
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Beşamel sosu için;

• 2 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağından biraz fazla süt
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

  Ana Yemekte Vazgeçilmeziniz Olacak Beşamel Soslu Tavuk Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk etini küp küp doğrayalım.
• Bir tavaya yağı koyup eti kavuralım suyunu çekmeye yakın biberi ilave edip 1-2 dk kavuralım.
• Daha sonra salçayı ilave edip karıştıralım.
• 1-2 dk daha suyunu ve bezelyeyi baharatları ilave edip karıştırıp 1 kere kaynatıp altını kapatalım.
• Patatesleri küp küp doğrayıp kızartalım.
• Çanaklara veya herhangi bir fırın kabına koyalım.
• Beşamel sosu için bir tavada yağı eritelim unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Daha sonra sütü ve tuzu ilave edip karıştıralım.
• Kaynaya kadar karıştırıp kaynadıktan sonra ocaktan alalım.
• Çanaklara koyduğunuz yemeğin üstüne 1 kepçe kadar koyalım.
• Üzerine kaşar peyniri serpip önceden ısıtılmış 250 derecede üstü kızarana kadar pişirelim.

Tez Börek (Kahvaltınızın Vazgeçilmezi Olacak) Tarifi

 

Tez Börek (Kahvaltınızın Vazgeçilmezi Olacak) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 2 hamur kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su
• Yarım demet maydanoz (İnce kıyılmış)
• Yarım kg lor peyniri

  Tez Börek (Kahvaltınızın Vazgeçilmezi Olacak) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir kaba lor peynirini, yumurtayı ve maydanozu alıp karıştıralım.
• Ardından tuzu, hamur kabartma tozunu ekleyip karıştırın. 1 kase su alın.
• Unu birer bardak olacak şekilde kontrollü eklemeye başlayalım.
• Bir yandan da az az su ekleyelim. Hamurumuz ne çok cıvık ne de çok sert olacak.
• Hamurumuzu yaptıktan sonra tezgahımızı unlayalım ve hamuru merdane ile açalım.

Ezme Patates Salatası Tarifi

 

Ezme Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg patates (Miktarı kişi sayısına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz )
• 3 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı mısır
• 3-4 adet küçük doğranmış kornişon turşu
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 1 tutam ince kıyılmış dereotu
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Tuz
• Limon suyu

  Ezme Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup ocakta yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
• Daha sonra suyunu süzüp uygun bir kaba alıp eziyoruz.
• Havuçları soyup rendeliyoruz.
• Soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alıyoruz.
• Zeytinyağ ekleyip ocakta hafif rengi dönene kavuruyoruz.
• Havuçları ekleyip havuçlar yumuşayana kadar kavuruyoruz.
• Daha sonra ezmiş olduğumuz patatese ilave ediyoruz.
• Ilıdıktan sonra mısır hariç bütün malzemeleri ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
• Küçük silikon kalıba koyup elimizle bastırıp servis tabağına çevirerek şekil veriyoruz.
• Orta kısmını mısır la süsleyip servis yapıyoruz. Deneyenlere afiyet olsun.

Kendi Sosunda Pişen Makarna Tarifi (Az Malzeme İle)

 

Kendi Sosunda Pişen Makarna Tarifi (Az Malzeme İle) İçin Malzemeler

• Yarım paket makarna
• 4 adet orta boy domates
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet orta boy biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 5 dolu yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tane tavuk bulyon
• Sıcak su
• Tuz

  Kendi Sosunda Pişen Makarna Tarifi (Az Malzeme İle) Nasıl Yapılır?

• Sıvıyağı tencereye koyulur.
• Üzerine ince doğranmış biber ve soğan eklenir 3-4 dakika kavuralım.
• Salçayı ekleyip karıştıralım.
• Sonra rendelenmiş domatesleri de ekleyelim 2-3 dk erisin makarnayı da ekleyip.
• Karıştıralım ve suyumuzu 2-3 parmak geçecek şekilde ekleyelim.
• Sonra 1 tane tavuk bulyon ekleyelim ben ekliyorum çok seviyorum isterseniz eklemeyede bilirsiniz size kalmış.
• Tuz ekleyip ocağımızı orta ateşe alıp kapağı kapalı bir şekilde ara ara karıştırarak suyu çekene kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Tablacı Salatası Tarifi

 

Tablacı Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane kuru soğan
• 3 tane domates
• 1 tutam maydanoz

Sosu için;

• 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber (miktarı azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1.5 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yeteri miktarda tuz

  Tablacı Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Soğanın kabuğunu soyalım ikiye bölüp doğrayalım, elimizle ovarak acısını çıkaralım süzgece alıp yıkayalım ve suyunu süzelim.
• Domatesleri ve maydanozu doğrayalım.
• Sos malzemelerini kasede karıştıralım, bütün malzemeleri bir kaba alıp hazırladığımız salata sosunu dökelim.
• Damak tadına göre tuz ilave edip karıştıralım.
• Salatamız servise hazır.🌹afiyet olsun 🌹.

Yumuşacık Ev Köftesi Tarifi

 

Yumuşacık Ev Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram dana kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1 yumurta
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 yemek kaşığı salça (Tercihen yarı yarıya biber ve domates salçası)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke (Ben üzüm kullandım)
• 3 adet kepekli sandviç ekmeği içi

Baharatlar;

• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kekik
• 1/2 (yarım) çay kaşığı zahter
• 1/2 (yarım) çay kaşığı sarımsak tozu
• Çay kaşığının ucuyla yenibahar

Köftelere şekil verirken;

• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  Yumuşacık Ev Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tuz, karbonat ve baharatları küçük bir kaseye alalım.
• Soğanı rendenin en ince tarafıyla rendeleyelim. Çıkan suyu ile birlikte derince bir kaba alalım. Üzerine kıyma, sarımsak rendesi, yumurta, salça, baharatlar, zeytinyağı ve sirkeyi ekleyelim. Yoğurmaya başlayalım. Sirke köftenin yumuşak olmasını sağlıyor.
• 3 adet kepekli sandviç ekmeği dilimini ufak parçalar halinde ekleyelim. Siz beyaz ekmek de kullanabilirsiniz (Ancak ne kadar ekmek gerekeceği kıymadan kıymaya değişebilir. Aşağıdaki fotoğraflardan köfte harcının kıvamına bakabilirsiniz)
• Bütün malzemelerin hemhal olması için güzelce yoğuralım. En az 15 dakika, elimizin lezzeti köfteye geçmeli 😊
• Köfte kıvam aldığında ağzı kapalı şekilde dolapta en az 5 saat bekletelim. Bu kısım önemli.
• Dolaptan aldığımız köfteleri şekillendirmeden önce parmaklarımızı zeytinyağı ve sirke karışımına batıralım. Her köfte için aynı işlemi tekrarlayalım.
• Şekil verelim. Kısık ateşte yağ koymadan, çevire çevire pişirelim. Afiyet olsun.

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi

 

Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy brokolinin yarısı
• 1 küçük boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1.5 litre su

Sütlü sos için;

• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt

  Sütlü Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Brokoliler çiçeklerine ayrılıp iyice yıkanır.
• Patates ve havuç rendelenir soğan ve sarımsak doğranır hepsi birlikte tencereye alınıp üzerini geçecek kadar kaynamış su (1,5 litre kadar) koyulur ve sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
• Pişen sebzeler blendırdan geçirilir ve sosunu hazırlamaya geçilir.
• Eriyen tereyağa unu eklenerek kavurulur,
• Kavrulan una sütü azar azar eklenir ve karıştırılır fokurdayınca altı kapatılıp çorbaya dökülür ve karıştırılır.
• Bir iki kaynayınca altı kapatılır. Not: dilerseniz üzerini süslemek için sostan 1 yemek kaşığı ayırıp çorbanın üzerine gezdirebilirsiniz .Afiyet olsun💫