Yufkadan Patatesli Çıtır Yağ Mantısı Tarifi

 

Yufkadan Patatesli Çıtır Yağ Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka
• 2-3 adet patates
• 1 adet küçük soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• Tuz

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

  Yufkadan Patatesli Çıtır Yağ Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri haşlayıp eziyoruz.
• Soğanı az yağda kavurup salça ekliyoruz.
• Ardından haşlayıp ezdiğimiz patatesleri  ve baharatları atıp karıştırıyoruz.
• Bir adet yufkayı ortadan ikiye bölüp üst üste koyuyoruz.
• İki parmak kalınlığında uzun şeritler kesip iç harcından koyuyoruz.
• Muska şeklinde sarıp uç kısımlarını suya batırarak kapatıyoruz.
• Mantıları kızgın yağda kızartıp servis tabağına alıyoruz.
• Üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos dökerek servis ediyoruz. 

Patatesli Sulu Köfte (Asla Dağılmaz) Tarifi

 

Patatesli Sulu Köfte (Asla Dağılmaz) Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram kıyma (Orta yağlı)
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber

Pişirmek için;

• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4 adet patates
• Tuz
• Karabiber

  Patatesli Sulu Köfte (Asla Dağılmaz) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köftesi için verilen malzemeleri iyice yoğuralım. (köftelerin pişerken dağılmaması için iyi yoğurmak gerekiyor. )
• Yoğurduğumuz köfte harcından parçalar alıp yuvarlayalım ve un serptiğimiz bir tepsiye atıp una bulayalım.
• Köfteleri bu şekilde buzdolabında en az bir saat dinlendirelim.
• Tencereye sıvı yağ koyup küçük doğranmış soğanları kavuralım.
• Ardından salçayı ilave edip kavuralım.
• Küp küp doğranmış patatesleri de ekleyip bir tur kavurduktan sonra patateslerin üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
• Su kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyelim.
• Son olarak tuz ve karabiber atıp tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakalım.

Rulo Pizza Poğaça Tarifi

 

Rulo Pizza Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 paket toz maya
• 1 silme yemek kaşığı toz şeker
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 dolu tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (Yaklaşık 3-3,5 su bardağı)

İçine koymak için;

• Kaşar peyniri rendesi
• Sucuk
• Yeşil biber
• Kırmızı biber
• Zeytin (Evde ne varsa koyabilirsiniz)

  Rulo Pizza Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru için un hariç verilen malzemeleri karıştıralım. Unu kontrollü ekleyip çok yumuşak bir hamur yoğuralım.
• Hamuru 45 dakika mayalandıralım.
• Bu sırada iç malzemelerini hazırlayalım.
• Bütün malzemeleri küçük küp şeklinde doğrayalım.
• Mayalanan hamuru iki parçaya bölüp her parçayı dikdörtgen şekilde açalım.
• Hamurun üzerine önce kaşar peyniri rendesi ardından diğer malzemeleri serpiştirelim.
• Ardından rulo şeklinde sarıp iki parmaktan biraz ince olacak şekilde dilimleyip tepsiye dizelim.
• Diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayalım.
• Tepsinin üzerini örtüp 20 dakika da tepsi mayası verdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirelim. 

Ceviz Kurabiye Tarifi

 

Ceviz Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram tereyağ
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı kakao
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 4 su bardağı un

Aralarına

• Sürülebilen çikolata

  Ceviz Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bütün malzemeleri karıştırıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz.
• Elimizle güzelce yuvarlayıp bıçakla ortadan ikiye kesiyoruz.
• Hamurun üzerine resimde görüldüğü gibi çizikler atıyoruz bıçak ile.
• Düz olan kısımları tepsiye gelecek şekilde kurabiyeleri diziyoruz.
• 200 derece fırında 15 dakika pişiriyoruz.
• Pişen kurabiyelere eritilmiş çikolata sürüp yapıştırıyoruz.
• Servis tabağına alıyoruz.

Kabaklı Kremalı Arpa Şehriye Tarifi

 

Kabaklı Kremalı Arpa Şehriye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 orta boy halka doğranmış kabak
• 1 orta boy halka doğranmış kapya biber
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı krema
• 1 orta boy yemeklik doğranmış kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı ballı hardal (Yoksa yarım kaşık normal hardal)
• Tereyağ
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 1 kase eski kaşar yada izmir tulum peyniri rendelenmiş

  Kabaklı Kremalı Arpa Şehriye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabak ve kapya biberi 2-3 kaşık zeytinyağ ile ben actifryda pişirdim siz airfryer yada fırındada yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.
• Kaynamış suda arpa şehriyeyi haşlayalım.
• Biraz sosuyla da pişeceği için iyice yumuşamadan ocaktan alıp süzün.
• Tereyağında kurusoğan ve sarımsağı kavuralım.
• Süt ve kremayı ekleyelim ısınmaya başlayınca hardal ve baharatları ekleyelim.
• Sos koyulaşmaya başlayınca arpa şehriyeyi ekleyelim ve sosu çekene kadar pişirelim.
• En son kaşar peyniri ilave edip karıştıralım.
• Üzerine kabak ve biberide alıp karıştıralım. 

Elmalı Bisküvili Top Tarifi

 

Elmalı Bisküvili Top Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5-2 paket petibör bisküvi
• 2 adet elma
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Üzeri için;

• Bitter çikolata
• Hindistan cevizi

  Elmalı Bisküvili Top Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bisküvileri un haline gelene kadar robottan geçirin.
• Elmaların kabuklarını soyup rendeleyin. (Büyük yerinde rendelemeniz gerekiyor)
• Karıştırma kabına rendelediğiniz elmaları alıp üzerine  pudra şekeri, ceviz ve tarçını koyup karıştırın.
• Üzerine un haline getirdiğiniz bisküvileri ilave edip yoğurun. (Biraz sert olması gerekir)
• Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve avuç içinizde yuvarlayın.
• Benmari usulü erittiğiniz çikolataya elmalı topları bulayın ve çatal yardımıyla alıp hindistan cevizine bulayın. (Ben hindistan cevizini yarıya kadar batırdım dilerseniz her yerini hindistan cevizine bulayabilirsiniz)
• Buzdolabında çikolataların donmasını bekleyin ve servis yapın. 

Kalp Pasta Tarifi

 

Kalp Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı ılık su (60 ml)
• 1 fiske tuz
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 + 1/4 (çeyrek) su bardağı un (125 gr)

Kreması için;

• 1 paket pastacı kreması
• Kırmızı gıda boyası

  Kalp Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kalp pastanın keki için öncelikle yumurta aklarını ve tuzu karıştırma kabına alalım. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Ayrı bir kabın içerisine yumurta sarıları ve şekeri alarak beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
• Yavaş yavaş ılık suyu ilave ederek çırpmaya devam edelim.
• Un, kakao, kabartma tozu, vanilyayı ilave ederek çırpmaya devam edelim.
• Son olarak çırptığımız yumurta aklarını ekleyerek spatula ile nazikçe karıştıralım.
• Hazır olan kek harcımızı pişirme kağıdı serdiğimiz 29×29 cm boyutlarında fırın kabına boşaltalım.
• Kekimizi önceden ısıtılmış 180 °C fırında, alt üst fansız ayarda 25 dakika pişmeye bırakalım.
• Pişen keki fırından aldıktan sonra soğumaya bırakalım.
• Kekimiz soğuduktan kare olacak şekilde 4 eşit parçaya keselim.
• Parçalardan 2 tanesini daire şeklinde keselim ve ortadan ikiye bölelim.
• Kalp şeklini vermek için servis tabağımızı alalım. Önce kare keki sonra yarım daire kekleri yerleştirerek kalp şeklini elde edelim.
• Arkasında yazan tarife göre hazırladığımız pastacı kremasının yarısı ile keklerimizin üzerini kaplayalım.
• Ardından kalan kekleri tekrar kalp şeklinde yerleştirelim.
• Kalan pastacı kremasına kırmızı gıda boyası ekleyip karıştıralım ve pastamızın dışını kaplayalım.
• Üzerini minik kalpli şekerlemelerde süslediğimiz kalp pastamız hazır.