Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi

 

Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı sıcak su (veya tavuk suyu)
• 2-3 damla limon suyu (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı toz şeker
• Tuz

  Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinci sıcak suda 15-20 dakika bekletin, sonra iyice yıkayıp süzün.
• Tencereye tereyağını ve sıvı yağı alın, ısıtın.
• Şehriyeyi ekleyip altın sarısı rengini alana kadar kavurun.
• Pirinci ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Şeker ve tuzu ekleyin, 2-3 damla limon suyunu ilave edin. Karıştırın.
• Soğuk suyu tencereye ekleyin, kapağını kapatın ve önce yüksek ateşte, sonra kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
• Pilav piştikten sonra 10 dakika dinlendirin.

Sarımsaklı Meze Tarifi

 

Sarımsaklı Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 2 baş sarımsak
• 1 yemek kaşığı susam
• Yarım su bardağı zeytinyağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• Tuz
• Pul biber

  Sarımsaklı Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sarımsakları soyup susam ve zeytinyağ ile birlikte fırında kızarana kadar pişirelim.
• Piştikten sonra kenara alalım ve soğumaya bırakalım.
• Soğuduktan sonra sarımsakları tabağa alalım üzerine yoğurt, maydanoz ve tuz ekleyip ezelim.
• Son olarak sarımsak yağını üzerine gezdirin. Ve pul biberle süsleyin.

Fırında Kıymalı Patates Tarifi

 

Fırında Kıymalı Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy patates

Kıymalı harç için;

• 400 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1.5 su bardağı su (300 ml)

Süsleme için;

• 3 dal doğranmış maydanoz

  Fırında Kıymalı Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

• Fırında kıymalı patates yemeği için öncelikle patateslerin kabuklarını soyalım ve ne çok ince ne de çok kalın olmayacak şekilde daire olacak şekilde dilimleyelim.
• Soğan, biber ve domatesi de yemeklik olacak şekilde doğrayalım.
• Son olarak maydanozu da ince ince kıyalım.
• Dilimlediğimiz patatesleri kızgın yağa alalım ve arkalı önlü çevirerek hafifçe kızartalım. Patates daha sonra fırında da pişeceği için çok fazla kızartmaya gerek olmayacaktır.
• Kızaran patatesleri fazla yağından arındırmak için kağıt havlu serdiğimiz tabağa alalım.
• Uygun bir tencereye sıvı yağı alalım. Üzerine doğradığımız soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya başlayalım.
• Soğanlar pembeleştikten sonra üzerine kıymayı ilave edelim ve kaşığın arkasıyla ezerek kavuralım.
• Kıyma suyunu salıp çektikten sonra üzerine biberleri ekleyelim.
• Biberler de diriliğini kaybettiğinde domates salçası ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
• Doğradığımız domatesleri de ekleyelim ve karıştıralım. Dilerseniz fırında kıymalı patates yemeğini hazırlarken domates yerine domates sosu da kullanabilirsiniz.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek yemeğimizi lezzetlendirelim.
• Son olarak sıcak suyu da ilave edip ara ara karıştırarak kıymalı harcımızı birkaç dakika pişirelim.
• Ocağı kapattıktan sonra ince ince kıydığımız maydanozları da ekleyip karıştırdıktan sonra kıymalı harcımız hazır.
• Kullanacağımız fırın kabının tabanına kızarttığımız patatesleri sık bir şekilde dizelim.
• Daha sonra üzerine kıymalı harçtan koyarak yayalım. Ben bu tarifte 28×20 cm ölçülerinde dikdörtgen fırın kabı kullandım. Siz malzeme miktarlarınızı kullanacağınız fırın kabına göre ayarlayabilirsiniz.
• Tekrar patates dizip kıymalı harçtan koyalım ve yemeğimizi önceden ısıttığımız 180 °C fırında, fansız ayarda 30 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda fırında kıymalı patates yemeğimiz servise hazır. 

Sütlü Domates Çorbası Tarifi

 

Sütlü Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 5 tane domates
• 4 su bardağı su
• Yarım su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre)

Süslemek için;

• Kasar peyniri
• Maydanoz

  Sütlü Domates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak domatesleri ister rendeleyin isterseniz benim gibi robottan geçiriniz.
• Pişirme kabınızın içine tereyağını koyunuz. 1 yemek kaşığı un ilave edip rengi değişene kadar kavurunuz sonra 1 yemek kaşığı salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurunuz.
• Robottan geçirdiğiniz domatesleri sütü ve suyu ilave ediniz. En son tuzunuda ekleyip pişiriniz.
• Pişen çorbayı blendırdan geçiriniz kaşar peyniri ve maydanozla süsleyip, sıcak servis yapınız.

Karışık Brüksel Lahanası Ve Brokoli Salatası Tarifi

 

Karışık Brüksel Lahanası Ve Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bağ brokoli
• 1 paket brüksel lahanası
• 2 adet havuç

Sos malzemeleri;

• 1 adet limon suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Arzuya göre rendelenmiş sarımsak

  Karışık Brüksel Lahanası Ve Brokoli Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sebzeleri güzelce yıkayalım.
• Brüksel lahanasının dış yapraklarını ayıklayalım.
• Brokoliyi küçük çiçeklere ayıralım.
• Havucu istediğimiz şekilde doğrayalım.
• Derin bir tencereye en alta havuçları onun üzerine brüksel lahanasını en üste brokoli dallarını koyalım 2 su bardağı su ekleyelim 15-20 dk. Kadar orta ateşte sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar pişirelim.
• Pişen sebzeleri soğuk suya alalım şoklama yapalım.
• Şokladığımız sebzeleri süzelim.
• Derin bir kaba alalım sos malzemelerini ekleyip karıştıralım. Karışık sebze salatamız hazır

Çikolatalı Kakaolu Kek Tarifi

 

Çikolatalı Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• ️300 g un (2 su bardağı 250ml) (elenmiş)
• ️1 su bardağı süt (250ml)
• ️3 adet yumurta
• ️1 su bardağı şeker (230g)
• ️100 ml sıvı yağ (1 çay bardağı)
• ️3 yemek kaşığı nutella veya 150 gram eritilmiş çikolata
• ️3 yemek kaşığı kakao
• ️1 paket vanilya ve kabartma tozu

Üzeri için;

• Pudra şekeri ve eritilmiş çikolata

  Çikolatalı Kakaolu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpın.
• Yağ, nutella,kakaoyu ekleyip tekrar karıştırın.
• Un, vanilya şekeri ve kabartma tozunu ekleyip köpürene kadar mikserler çırpın.
• Yağlanmış kek kalıbına sıvıyı dökün ve önceden ısıtılmış 180° fırında 55 dakika kontrollü pişirin.
• Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri ve eritilmiş çikolata gezdirin.

Havuçlu Kış Kurabiyesi (Sıvı Yağlı) Tarifi

 

Havuçlu Kış Kurabiyesi (Sıvı Yağlı) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı ince rendelenmiş havuç
• 2-3 su bardağı arası un

Üzeri için;

• Pudra şekeri( isteğe bağlı)

  Havuçlu Kış Kurabiyesi (Sıvı Yağlı) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şeker ve yumurtayı iyice karıştırıp çırpalım.
• Üzerine sıvı yağ, vanilya, tarçın ve ceviz içi ve havucu ilave edelim karıştıralım.
• Unu ve kabartma tozunu az az ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım.
• Ele yapışır olursa elinizi yıkayıp sonra şekil verebilirsiniz.
• Cevizden küçük parçalar koparıp yuvarlak tepsimize dizelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 -20 dk arası altı hafif kızarana kadar pişirelim.
• Soğusun kurabiyeleri pudra şekeri serpebilirsiniz.
• İyice soğuyunca kutululayıp buzdolabında muhafaza edip tüketebilirsiniz.

Kullandığım çay bardağı ölçüsü 100 ml klasik çay bardağı ölçüsüdür.

Su bardağı ölçüsü 200 ml klasik su bardağı ölçüsüdür.