Meyveli Lokum Şekerleme Tarifi

 

Meyveli Lokum Şekerleme Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı vişne suyu (200 ml)
• Yarım su bardağı şeker (90 gram)
• Yarım su bardağı nişasta (buğday ya da mısır) (60 gram)

Dışını bulamak için;

• Yarım çay bardağı kadar şeker

  Meyveli Lokum Şekerleme Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir sos tenceresine 1 su bardağı vişne suyunu alalım.Farklı meyve sularıyla da hazırlayabilirsiniz.
• İçerisine şeker ve nişastayı ekleyip tamamen homojen oluncaya kadar karıştıralım.
• Ardından ocağa alalım ve ocağımız orta ateşteyken sürekli karıştırarak pişirelim.Kısa sürede kıvam alacaktır.
• Kıvam alıp kaynamaya başlayınca ocağı kısalım ve sürekli karıştırarak 15 dakika boyunca pişirelim.
• Bu süre boyunca içindeki su miktarı azalıp güzel bir kıvam alacaktır.
• Ardından şekil verme işlemine geçebiliriz.
• Dilerseniz sıkma torbasına alarak şekil verebilirsiniz.
• Ben bir kısmına sıkma torbasıyla bir kısmına da kaşıkla şekil verdim.
• Kaşıkla şekil verirken ara ara kaşığı ıslatmanız gerekir.
• Kaşıkla parça kopardıktan sonra elinizle yuvarlayarak uzun bir form oluşturabilirsiniz.
• Şekil verdiğiniz lokumları yağlı kağıt üzerine almanızı öneririm.
• Şekil verme işlemi bitince 20-30 dk kadar dinlendirelim, ardından lokumları toz şekere bulayalım.

Lokum şekerlemelerimiz hazır🤌 çocuklara hazır şekerlerden almak yerine bu tarifi deneyebilirsiniz✅ çok beğeneceğinizi düşünüyorum💯 deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊.

Fırınsız Tavuk Tandır (Fırını Unutturan Tarif) Tarifi

 

Fırınsız Tavuk Tandır (Fırını Unutturan Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet tavuk kalça (bütün tavuk da olabilir)
• 1 adet soğan

Sosu için:

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı toz kekik
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 dal maydanoz sapı

  Fırınsız Tavuk Tandır (Fırını Unutturan Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk işimiz tavuğu yıkayıp süzmek. Onlar süzülürken biz yukarıda verilen malzemeler ile sosu hazırlayalım.
• Hazırlanmış sosa tavuk kalçalarını resimdeki gibi beşer dakika sosun içine alalım ve her yerine bulanmasını sağlayalım.
• En az 28-30 cm lik kapaklı tencereye yağlı kağıt serelim, tavukları dipdibe içine yerleştirelim.
• Soyulup dörde bölünmüş soğanı aralarına yerleştirelim.
• Kalan sosu da üzerlerine gezdirip başka bir yağlı kağıt ile sıkı sıkı kapatalım.
• Son olarak tencerenin kapağını da kapatarak en az bir saat dinlenmeye bırakalım. 😴 dinlenme bitince ocağa alıp kısık ateşte 35 dakika pişirelim.
• Kapağı açarak üstteki yağlı kağıdı alalım ve tavukları çevirelim.
• Bu şekilde üstü açık olarak 25 dakika veya daha çok kızarmış seviyorsanız kontrollü çevirerek yarım saat daha pişirelim.
• Artık servise hazır. Dilediğiniz gibi süsleyerek, yanına pilavla, salatayla veya patates ile sunum yapabilirsiniz. Ben pilav yemediğim için sade resimledim kendisini☺️.

Afiyet olsun 🙏🌼.

Turp Mezesi Tarifi

 

Turp Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane turp

Sosu

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı sumak
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 limon

  Turp Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Turpları yıkıyoruz.
• Ardından ince ince dilimliyoruz.
• Sosumuzu hazırlayalım.
• Limonu sıkıp kaseye alalım.
• Üzerine zeytinyağı nar ekşisini sumak.
• Pul biberi isot ve tuzu ekleyerek güzelce karıştırın.
• Daha sonra turplarımızı sosumuzun içine alıp güzelce bir karıştırıyoruz.
• Ardından servis tabağına alıp kalan sosumuz da üzerine döküp servis ediyoruz afiyet olsun 

Şifalı Kuru Soğan Çorbası Tarifi

 

Şifalı Kuru Soğan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 6 parça kuru domates
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet kurutulmuş acı süs biber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 5 su bardağı tavuk suyu

  Şifalı Kuru Soğan Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye tereyağını alıp eritin ve üzerine yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğanı ilave ederek soğanlar hafifçe yumuşayıncaya kadar kavurun.
• Kuru domatesleri ve acı biberleri küçük küçük doğrayın sarımsakları kıyın.
• Soğanın üzerine iki kaşık unu ekleyerek karıştırın ve iki dakika kadar daha kavurun.
• Kuru domates acı biber ve sarımsakları ilave edin hepsini bir dakika daha çevirin.
• Tavuk suyunu içine dökün karıştıra karıştıra pişirin.
• Kaynamaya başlayınca ocağı çok az kısın 10 dakika daha kaynatın.
• En son tel şehriyeyi ekleyin sadece bir iki dakika kadar pişirin, nefis çorbamız hazırdır.
• Sevenler içine karabiber ekleyebilir, üzerine limon sıkarak yiyebilir. Afiyetler şifalar olsun.

Ispanaklı Fırın Patates Tarifi

 

Ispanaklı Fırın Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patates
• 500 gram ıspanak
• 2 adet kuru soğan
• 1 paket krema
• 2 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• Birer çay kaşığı muskat tozu, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber

Kabın yapışmasını önlemek için:

• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un

  Ispanaklı Fırın Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağını yapışmaz bir tavada iyice ısıtın.
• Küp doğradığınız soğanları solana dek kavurun.
• İnce ince küçük parçalar halinde doğradığınız patatesleri ekleyin ve ara ara karıştırarak renk değiştirip hafif kızarana dek kavurun.
• Kıydığınız ıspanağı, rendelediğiniz sarımsağı, baharatları ve kremayı ekleyin ve karıştırın.
• Altını kısın, ağzını kapatın ve patatesler pişene kadar yine ara ara karıştırın.
• Tereyağını ekleyin, yağ eriyince karıştırıp altını söndürün.
• 28×20 ebatlarında fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
• Harcın yapışmaması için kabı unlayın.
• Kabı sallayarak unun her yere yayılmasını sağlayın, fazlasını dökün.
• Hazırladığınız harcı kaba eşit şekilde yayın.
• Önce rendelediğiniz kaşar peynirini ardından pul biberi harcın üzerine serpin.
• 180° önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya dek pişirin.
• Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun. 😊

Efsane Pastane Tuzlusu (Garanti Tarif) Tarifi

 

Efsane Pastane Tuzlusu (Garanti Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

• 150 gram margarin (oda ısısında)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu
• 1 silme çay kaşığı instant maya
• 1 tam yumurta
• 1 buçuk çorba kaşığı nişasta
• 1 buçuk tatlı kaşığı şeker
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 4 çorba kaşığı soğuk su
• 2 çorba kaşığı sirke
• 3 su bardağı un (kontrollü 3 çorba kaşığı ilave )

  Efsane Pastane Tuzlusu (Garanti Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un, nişasta, kabartma tozu ve hariç tüm malzemeler yoğurma kabına alınır.
• Tamamen birbirine karışana kadar karıştırılır.
• Sonrasında un kabartma tozu ve nişasta elenerek eklenir.
• Hamur pürüzsüz olana kadar yoğrulur.
• Ele yapışmayan hale geldiğinde şekil vermeye başlanır.
• Tezgahta ince şeritler halinde yuvarlanır istenilen şekil verilir.
• Üzerine yumurta sarısı sürülür isteğe bağlı susak ve çörek otu serpilir.
• 180 önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında kızarana kadar ortalama 15-20 dk pişirilir. Afiyet olsun.

Ispanaklı Çatlak Kurabiye Tarifi

 

Ispanaklı Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 10 adet ıspanak yaprağ ı+ sıvı yağı ile püre haline getirilecek
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 3,5-4 su bardağı un

Bulamak için

• Nişasta veya pudra şekeri

  Ispanaklı Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şeker ile yumurta iyice çırptıktan sonra diğer malzemeler ilave edilir.
• Rondodan geçirilip püre haline gelmiş ıspanaklar eklenir iyice yoğurulur.
• Sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp nişastaya bulanır.
• Sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
• 180°fırında 15-20 dk kadar pişirilir