Ispanaklı Fırın Patates Tarifi

 

Ispanaklı Fırın Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patates
• 500 gram ıspanak
• 2 adet kuru soğan
• 1 paket krema
• 2 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• Birer çay kaşığı muskat tozu, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber

Kabın yapışmasını önlemek için:

• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un

  Ispanaklı Fırın Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağını yapışmaz bir tavada iyice ısıtın.
• Küp doğradığınız soğanları solana dek kavurun.
• İnce ince küçük parçalar halinde doğradığınız patatesleri ekleyin ve ara ara karıştırarak renk değiştirip hafif kızarana dek kavurun.
• Kıydığınız ıspanağı, rendelediğiniz sarımsağı, baharatları ve kremayı ekleyin ve karıştırın.
• Altını kısın, ağzını kapatın ve patatesler pişene kadar yine ara ara karıştırın.
• Tereyağını ekleyin, yağ eriyince karıştırıp altını söndürün.
• 28×20 ebatlarında fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
• Harcın yapışmaması için kabı unlayın.
• Kabı sallayarak unun her yere yayılmasını sağlayın, fazlasını dökün.
• Hazırladığınız harcı kaba eşit şekilde yayın.
• Önce rendelediğiniz kaşar peynirini ardından pul biberi harcın üzerine serpin.
• 180° önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya dek pişirin.
• Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun. 😊