Fırınsız Tavuk Tandır (Fırını Unutturan Tarif) Tarifi

 

Fırınsız Tavuk Tandır (Fırını Unutturan Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet tavuk kalça (bütün tavuk da olabilir)
• 1 adet soğan

Sosu için:

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı toz kekik
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 dal maydanoz sapı

  Fırınsız Tavuk Tandır (Fırını Unutturan Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk işimiz tavuğu yıkayıp süzmek. Onlar süzülürken biz yukarıda verilen malzemeler ile sosu hazırlayalım.
• Hazırlanmış sosa tavuk kalçalarını resimdeki gibi beşer dakika sosun içine alalım ve her yerine bulanmasını sağlayalım.
• En az 28-30 cm lik kapaklı tencereye yağlı kağıt serelim, tavukları dipdibe içine yerleştirelim.
• Soyulup dörde bölünmüş soğanı aralarına yerleştirelim.
• Kalan sosu da üzerlerine gezdirip başka bir yağlı kağıt ile sıkı sıkı kapatalım.
• Son olarak tencerenin kapağını da kapatarak en az bir saat dinlenmeye bırakalım. 😴 dinlenme bitince ocağa alıp kısık ateşte 35 dakika pişirelim.
• Kapağı açarak üstteki yağlı kağıdı alalım ve tavukları çevirelim.
• Bu şekilde üstü açık olarak 25 dakika veya daha çok kızarmış seviyorsanız kontrollü çevirerek yarım saat daha pişirelim.
• Artık servise hazır. Dilediğiniz gibi süsleyerek, yanına pilavla, salatayla veya patates ile sunum yapabilirsiniz. Ben pilav yemediğim için sade resimledim kendisini☺️.

Afiyet olsun 🙏🌼.