Havuçlu, Tarçınlı, Cevizli Kek Tarifi

 

Havuçlu, Tarçınlı, Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 orta boy havuç
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı kadar ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un

  Havuçlu, Tarçınlı, Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şeker ve yumurtayı derin bir kapta beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
• Sonra sütü, şekeri ve yağı ekliyoruz biraz daha karıştırıyoruz ama artık elimizle yavaşça karıştıralım blendır ile devam edersek kekimiz kabarmayabilir sonra havuç tarçın ve ceviz ekleyip, biraz daha karıştırıyoruz.
• Kabartma tozu vanilya be unu da ekledikten sonra iyice yediriyoruz harca yağlamış olduğumuz kek kalıbına döküyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırında pişirmeye uğurluyoruz. 

Elmalı Kırmızı Pancar Salatası Tarifi

 

Elmalı Kırmızı Pancar Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yeşil elma (arjantin ekşi elma)
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• Tuz
• 2 adet orta boy kırmızı pancar
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• Tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Maydanoz

  Elmalı Kırmızı Pancar Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pancarları soyup rendeliyoruz.
• Biraz zeytinyağı ile pancarlar suyunu çekip yumuşayana kadar pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
• Elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz üzerine su ile ezdiğimiz süzme yoğurt ekliyoruz.
• Biraz tuz ekliyoruz.
• Geniş bir tabağın zeminini kaplayacak şekilde yerleştiriyor.
• Soğuyan pancarları da kıvamını biraz su ile açtığımız süzme yoğurt ile karıştırıyor uz biraz tuz ekliyoruz.
• Elmalı karışımın üzerine yerleştiriyor.
• Zeytinyağı gezdirip maydanozla süslüyoruz. 

Müceddere Pilavı Tarifi

 

Müceddere Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2 adet pırasa
• 1 su bardağı bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası (domates de olur)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Kimyon
• Pulbiber
• 3,5-4 su bardağı sıcak su

Üzeri için:

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 adet kuru soğan
• Bir tutam maydanoz

  Müceddere Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mercimeği az diri kalacak şekilde haşlıyoruz. Süzüyoruz.
• İnce doğradığımız pırasaları zeytinyağında soteliyoruz.
• Üzerine salçayı ekleyip güzelce kavuruyoruz.
• Üzerine bulgur,mercimek,baharatları ve tuzu ekleyip biraz daha kavurduktan sonra üzerine sıcak suyu döküp kısık ateşte pişiriyoruz.
• Ayrı bir tavada zeytinyağında piyaz doğradığımız soğanları karamelize olana kadar pişiriyoruz.
• Pilav biraz dinlendikten sonra servis tabağına alıyoruz.
• Üzerine karamelize soğan ve ince kıyılmış maydanoz ekleyip servis ediyoruz.

Soğanlı Meze Tarifi

 

Soğanlı Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet soğan
• 4 yemek kaşığı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Tuz

Sos için;

• 6 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı labne peyniri
• Tuz

  Soğanlı Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce soğanlarımızı soyalım ve ay şeklinde doğrayalım .
• Sonra tavamıza sıvı yağını,soğanları ve şekeri ekleyelim ve soğanlarımız karamelize olana kadar pişirelim.
• Soğuyan soğanlarımızın üstüne baharatları, nar ekşisini ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
• Servis tabağına yoğurt labne peyniri ve tuz ekleyelim güzelce karıştıralım sonra üstüne soğanlarımızı ekleyelim ve afiyetle yiyelim

Kıymalı Patates Tava Tarifi

 

Kıymalı Patates Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet patates
• 300 gram kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

  Kıymalı Patates Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyalım ve küp şeklinde doğrayalım.
• Tavaya sıvı yağ alalım ısıtalım ve patatesleri ara ara çevirerek kızartalım (ben kapağı kapatarak kızarttım).
• Kızaran patateslerin fazla yağını süzerek bir tabağa alalım.
• Patatesleri kızartma da kullandığımız tavanın içine kıymayı alalım ara ara karıştırarak kıymamızı kavuralım.
• Kavrulan kıymanın üzerine yemeklik doğranmış soğanımızı, tereyağını, rendelenmiş sarımsağı ekleyelim kavurmaya devam edelim üzerine küçük doğradığımız yeşil ve kırmızı biberleri ilave ederek kavuralım.
• Rondodan çektiğimiz domatesi, salçayı, tuz ve baharatlarımızı ekleyelim karıştırarak kısık ateşte 5 dakika pişirelim.
• Kızarttığımız patatesleri ilave edelim ve patatesleri ezmeden yavaşça karıştıralım ocağın altını kapatalım. Sıcak olarak servis yapmanızı tavsiye ediyorum. 

Yoğurt Çorbası En Pratiğinden Tarifi

 

Yoğurt Çorbası En Pratiğinden Tarifi İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 2 litre su (et veya tavuk suyu daha lezzetli olur)
• Tuz

Sosu için;

• Tereyağı ve nane

  Yoğurt Çorbası En Pratiğinden Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tencerenin dibinde yumurta, un ve yoğurdu koyup iyice çırpıp pürüzsüz hale getiriyoruz.
• Suyunu ve tuzunu ekleyip pişiriyoruz.
• İlk kaynamada altını kapatıyoruz.
• Ayrı bir tavada tereyağını eritiyoruz nanesinide ekleyip çorbamızın üzerine döküyoruz.

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi

 

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 orta boy kapya biber
• 5-6 adet kornişon turşusu
• 2 dal dereotu (isteğe bağlı)
• 3 adet taze soğan
• 5-6 dal maydanoz

Sosu için;

• Zeytinyağı
• Limon
• Tuz

  Yeşil Mercimek Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Mercimeği haşlamak için ocağa koyalım.
• Bütün malzemeleri küçük küçük doğrayıp bir kaseye alalım.
• Haşlanan mercimeği süzüp ilave edelim.
• Ayrı bir kaseye zeytinyağı,limon ve tuzu hazırlayıp salatamıza ekleyelim.
• Salatayı karıştırarak servis edelim.

Not: mercimeği dağılmayacak şekilde kontrollü haşlayalım.