Yemek tarifleri,Havuçlu Tavuk Çorbası

Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kalçalı but
• 2 adet havuç
• 1 tutam maydanoz
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı / zeytinyağı
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1, 5 lt su
• 1 yemek kaşığı tuz

Havuçlu Tavuk Çorbası Tarifi Yapılışı

Tarifi hazırlarken kişi sayısına göre malzemeleri artırıp ya da azaltabilirsiniz.

1. Bir tencereye butlarımızı koyarak suyumuzu ekleyerek 1 yemek kaşığı tuzu ilave edip 20 dakika kadar kaynatıyoruz.
2. Süzgeç yardımıyla tavukları alıp didikleyip kenara alıyoruz ve suyumuzu da kesinlikle dökmüyoruz.
3. Onu kullanacağız çünkü.
   Bir tencereye tereyağını alıp rendelediğimiz havuçları alıp 1- 2 dakika kadar kavuruyoruz.
4. Tavuk suyumuzu ekliyoruz. Didiklediğimiz tavukları ekliyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.
5. Yoğurt ve unu karıştırıyoruz.
6. Kaynayan suyumuzdan alarak yoğurt karışıma 2- 3 kepçe yavaş yavaş ekleyerek karıştırıyoruz. Hazırladığımız yoğurdu çorbanın üzerine ekliyoruz.
7. Tuzunu kontrol ederek dilerseniz tuz ekleyebilirsiniz. İnce kıyılmış maydanozu da ilave ederek birkaç dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp sıcak bir şekilde servis ediyoruz. Afiyet Olsun.

Yemek tarifleri,Yoğurtlu Et Tantuni

Yoğurtlu Et Tantuni Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gr kıyma
• Sıvıyağ
• 2 domates
• 1 soğan
• Kırmızı pul biber
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• 1 yemek kaşığı salça
• 4 adet lavaş ekmeği

Yoğurt sosu için;

• 1-2 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 şeker kaşığı toz biber
• 5 yemek kaşığı tereyağı yada margarin

Yoğurtlu Et Tantuni Tarifi Yapılışı

1. Kıymayı ocağa alıp suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Eğer kıymanın yağına ve sizin de damak zevkinize göre sıvı yağını ekliyoruz.
3. Kıymamız pişerken domates soğanlarımızı ince ince doğruyoruz.
4. Kıyma pişince içerisine soğanları ekleyip 5 dakika kavuruyoruz.
5. Daha sonra doğradığımız domatesleri ekliyoruz.
6. Domatesler hafif sulanınca baharatlarımızı tuzumuzu ve salçamızı ekliyoruz.
7. 5 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.
8. Bu işlemler gerçekleşirken ocağımızın orta ateşte olmasına özen gösterelim.
9. Hazırladığımız yufkaların içerisine tantunimizi serip yufkaları sarıyoruz.
10. 2 parmak kalınlığında kesip tabağımıza alıyoruz.
11. Yoğurdumuza rendelediğimiz sarımsağı ekliyoruz.
12. Tereyağını ocakta eritip içerisine toz biberimizi atıyoruz.
13. Tabaktaki tantunimizin üzerine önce yoğurdumuzu sonra tereyağımızı gezdiriyoruz ve afiyetle yiyoruz

Yemek tarifleri,Mülayim Çorbası

Mülayim Çorbası Tarifi  İçin Malzemeler

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 5-6 bardak et suyu veya su
• 3 diş ezilmiş sarımsak
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• Yarım limonun suyu
• Tuz

Üzeri için;

• Tereyağı
• 3 tatlı kaşığı kuru nane

Mülayim Çorbası Tarifi  Yapılışı

1. Tereyağı ve sıvı yağı ısıtıp unu kavuralım. Fazla sarartmadan şöyle bir çevirilsin.
2. Dövülmüş sarımsakları ekleyip kavuralım.
3. Et suyu veya suyu ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakalım.
4. Diğer tarafta, yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu çırparak çorbanın terbiyesini hazırlayalım.
5. Çorba kaynadıktan sonra, önce çorbadan terbiyeye beş altı kaşık ilave edip, karıştırarak ılıtalım.
6. Daha sonra terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ilave edelim.
7. Bir taşım kaynamaya bırakın. Tuzunu ayarlayalım.
8. Tereyağında kızdırdığımız naneyi ilave edip ocağı kapatalım.

yemek tarifleri,Yalancı İşkembe Çorbası

Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk göğsü yada 2 adet tavuk budu
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 5 su bardağı su

Sosu için:

• 1 yumurta sarısı
• 4 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı limon
• Tuz, karabiber

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tatlı tozbiber
• Ayrıca isteğe göre:sirke

Yalancı İşkembe Çorbası Tarifi Yapılışı

Hayırlı günler arkadaşlar sizde benim gibi işkembe çorbasını seviyorsanız, gerçeğini aratmayan çorbanın tarifini vereceğim. 
Önce tavuk etlerini küçük kuşbaşı halinde doğrayıp düdüklü tencere koyup üzerine 5 su bardağı su ekleyip haşlayın. Bir tencereye sıvı yağ ve unu koyup unun kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra haşlanan tavuk suyunu una yavaş yavaş ekleyip karıştırın. Sonra çorbayı karıştırarak pişirin. Kaynayan çorbaya didilmiş etleri atın ve tekrar beş dakika kadar daha kaynatın bu ara suyu az olursa su ekleyin. Başka bir kapta yumurta sarısına limon, sarımsak, tuz ve karabiber ekleyin ve çorbadan bir kepçe alıp sosa karıştırıp inceltin sonra çorbaya yavaş yavaş ekleyin bir taşım kaynatın ve altını kapatın. Üzeri için tereyağını tavada eritip üzerine pulbiber ve toz biber ekleyip eritin ve çorbaya dökün. Arzuya göre servis edilirken yanında sarımsak sosu ve sirke ile ikram edin.
AFİYET OLSUN

yemek tarifleri,Süzme Yoğurtlu Patlıcan Mezesi (Çok Pratik)

Süzme Yoğurtlu Patlıcan Mezesi (Çok Pratik) Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet patlıcan
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak
• tuz

Süzme Yoğurtlu Patlıcan Mezesi (Çok Pratik) Tarifi Yapılışı

1. Patlıcan mezesi yapmak için öncelikle patlıcanları ister fırında ister ateşte közleyelim. İçleri güzelce pişince soğumasını bekleyip kabuklarını soyalım ve doğrayalım.
2. Süzme yoğurdu çırpalım, gerekirse az su ekleyip kıvamını açalım. Tercihe göre dövülmüş sarımsak ekleyip tuzunu ayarlayalım.
3. Doğranmış patlıcanları da ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alalım. Üzerine zeytinyağı gezdirip servis edelim. dilerseniz kırmızı toz biberle renklendirebilirsiniz. Afiyet olsun.

yemek tarifleri,Bursa Meşhur Pideli Köfte

Bursa Meşhur Pideli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi İçin ;

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı çekilmiş ekmek
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon

Zemin İçin ;

• 1 adet pide ekmek

Sos İçin ;

• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı yoğurt

Son Sos Olarak ;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı toz biber

Bursa Meşhur Pideli Köfte Tarifi Yapılışı

1. Pideler kare kare kesilir 250 derece fırında hafif kuruyana kadar kızartılır.
2. Köfte için bir kaba malzemeler eklenir. Kıyma iplik iplik olacak şekilde uzunca yoğrulur ve şekil verilerek pişirilir.
3. Ayrı bir kapta tereyağ ve salça pişirilir.
4. Tabak zeminine ekmekler sıralanır üzerine hazırlanan yoğurt ilave edilir. Salça sos eklenir ve köfteler sıralanır.
5. Son olarak eritilen tere yağına toz biber ve karabiber atılarak yemeğin üzerine gezdirilir.

Afiyet olsun

yemek tarifleri,Kremalı Sebze Çorbası

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gram patatesli garnitür
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Meyanesi için:

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 2 su baradağı süt
• 4 bardak su
• 1 tablet tavuk bulyon
• Tuz

Üzerine;

• 1 tutam maydanoz

Kremalı Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı

Bu gün sizlere yapması kolay ve pratik çok lezzetli çorba tarifimi paylaşacağım. Kremalı sebze çorbası.

1. Orta boy derin bir tencerede üç kaşık tereyağını eritin,üzerine unu ilave edin ve orta ateşte kavurun.
2. Unun beyazlaşıp köpürme işlemi bitince renk almadan üzerine sütü ve suyu koyun.
3. Üzerine bir bardakta tavuk bulyonu sıcak suyla eritin tencereye ilave edin.
4. Çırpma teliyle orta ateşte kaynayana kadar yavaş yavaş karıştırın.
5. Yaklaşık bir dakika kaynatın ocağın altını kapatın.
6. Garnitürü açın, üzerinden su geçirin süzün.
7. Ayrı bir tavaya bir kaşık tereyağını koyun eritin,üzerine garnitürü koyun karıştırın. Yaklaşık beş altı dakika soteleyin. Ocağın altını kapatın.
8. Hazırladığımız tenceredeki kremanın içerisine sotelediğimiz garnitürü boşaltın iyice karıştırın.
9. Tekrar ocağa koyun tuzunu da ilave edip karıştırın, yarım dakika daha kaynatın.
10. Ocağın altını kapatın.
11. Üzerine bir tutam maydanozu ince ince kıyın serpin.
12. Çorbamız servise hazır. Afiyet olsun