Örgü Poğaça Tarifi

 

Örgü Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 3 adet yumurta sarısı üzerine beyazı hamura
• Aldığı kadar un

  Örgü Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıyoruz güzelce karıştırıyoruz.
• Daha sonra yavaş yavaş un ilave ederek hamurumuzu yoğuruyoruz .
• Yumuşak bir hamur elde ediyoruz .
• Hamurumuzu bir saat mayalanmaya bırakıyoruz.
• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp beze yapıyoruz.
• Elimizi sıvı yağa bandırıp bezelerimizi tezgahın üzerinde kıvırarak uzun şekilde yuvarlıyoruz .
• 3 eşit parçayı örgü şeklinde örüp pişirme kağıdı sermiş olduğumuz fırın tepsisine yerleştiriyoruz .
• Üzerine yumurta sarısı sürüp 15 dk tepsi mayası yaptıktan sonrada 200 derece fırında üzeri kızara kadar pişiriyoruz ,deneyenlere afiyet olsun.

Pazar Kahvaltısına Yumuşacık Sütlü Tava Ekmeği Tarifi

 

Pazar Kahvaltısına Yumuşacık Sütlü Tava Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı süt
• 1 paket toz maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (dikkatli ekleyin ele yapışan bir hamur yapıyoruz)

Üzerine pişerken sürmek için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ

  Pazar Kahvaltısına Yumuşacık Sütlü Tava Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Hamuru yapacağımız kabın içine ılık süt, şeker ve mayayı ekleyip karıştıralım.
• Ağzını kapatıp 5 dakika bekletelim.
• Daha sonra unu dikkatli ekleyerek tuzunu ilave edip ele yapışan bir hamur yapıyoruz ,mayalanması için sıcak bir ortamada bekletelim.
• Mayalanan hamuru tezgaha un serperek havasını alıp toplayalım ve 8 eşit parçaya bölelim.
• Böldüğümüz bezelerin üzerine bez örterek 5 dakika kadar kabarması için bekletelim.
• Bu arada tavayı ocağa alalım ve ısıtalım iyice ısınınca orta ateşte alalım.
• İlk yaptığımızdan başlayalım ve pasta tabağı büyüklüğünde açıp 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile tavayı yağlayalım.
• Açtığımız ekmeği tavaya alıp üzeri kabarcıklar olunca tekrar fırçayla sıvı yağ sürüp çevirelim diğer tarafı kızarana kadar diğerini açalım.
• Çevirdiğimiz tarafda kızarınca ekmeği tavadan havlu peçeteye alalım.
• Hepsini aynı şekilde yapıp bitirelim sıcak olarak servis yapın çok çabuk oluyor yapacaklara şimdiden afiyet olsun.

Meyveli Lokum Şekerleme Tarifi

 

Meyveli Lokum Şekerleme Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı vişne suyu (200 ml)
• Yarım su bardağı şeker (90 gram)
• Yarım su bardağı nişasta (buğday ya da mısır) (60 gram)

Dışını bulamak için;

• Yarım çay bardağı kadar şeker

  Meyveli Lokum Şekerleme Tarifi Nasıl Yapılır?

• Uygun bir sos tenceresine 1 su bardağı vişne suyunu alalım.Farklı meyve sularıyla da hazırlayabilirsiniz.
• İçerisine şeker ve nişastayı ekleyip tamamen homojen oluncaya kadar karıştıralım.
• Ardından ocağa alalım ve ocağımız orta ateşteyken sürekli karıştırarak pişirelim.Kısa sürede kıvam alacaktır.
• Kıvam alıp kaynamaya başlayınca ocağı kısalım ve sürekli karıştırarak 15 dakika boyunca pişirelim.
• Bu süre boyunca içindeki su miktarı azalıp güzel bir kıvam alacaktır.
• Ardından şekil verme işlemine geçebiliriz.
• Dilerseniz sıkma torbasına alarak şekil verebilirsiniz.
• Ben bir kısmına sıkma torbasıyla bir kısmına da kaşıkla şekil verdim.
• Kaşıkla şekil verirken ara ara kaşığı ıslatmanız gerekir.
• Kaşıkla parça kopardıktan sonra elinizle yuvarlayarak uzun bir form oluşturabilirsiniz.
• Şekil verdiğiniz lokumları yağlı kağıt üzerine almanızı öneririm.
• Şekil verme işlemi bitince 20-30 dk kadar dinlendirelim, ardından lokumları toz şekere bulayalım.

Lokum şekerlemelerimiz hazır🤌 çocuklara hazır şekerlerden almak yerine bu tarifi deneyebilirsiniz✅ çok beğeneceğinizi düşünüyorum💯 deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊.

Fırınsız Tavuk Tandır (Fırını Unutturan Tarif) Tarifi

 

Fırınsız Tavuk Tandır (Fırını Unutturan Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet tavuk kalça (bütün tavuk da olabilir)
• 1 adet soğan

Sosu için:

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı toz kekik
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 dal maydanoz sapı

  Fırınsız Tavuk Tandır (Fırını Unutturan Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk işimiz tavuğu yıkayıp süzmek. Onlar süzülürken biz yukarıda verilen malzemeler ile sosu hazırlayalım.
• Hazırlanmış sosa tavuk kalçalarını resimdeki gibi beşer dakika sosun içine alalım ve her yerine bulanmasını sağlayalım.
• En az 28-30 cm lik kapaklı tencereye yağlı kağıt serelim, tavukları dipdibe içine yerleştirelim.
• Soyulup dörde bölünmüş soğanı aralarına yerleştirelim.
• Kalan sosu da üzerlerine gezdirip başka bir yağlı kağıt ile sıkı sıkı kapatalım.
• Son olarak tencerenin kapağını da kapatarak en az bir saat dinlenmeye bırakalım. 😴 dinlenme bitince ocağa alıp kısık ateşte 35 dakika pişirelim.
• Kapağı açarak üstteki yağlı kağıdı alalım ve tavukları çevirelim.
• Bu şekilde üstü açık olarak 25 dakika veya daha çok kızarmış seviyorsanız kontrollü çevirerek yarım saat daha pişirelim.
• Artık servise hazır. Dilediğiniz gibi süsleyerek, yanına pilavla, salatayla veya patates ile sunum yapabilirsiniz. Ben pilav yemediğim için sade resimledim kendisini☺️.

Afiyet olsun 🙏🌼.

Turp Mezesi Tarifi

 

Turp Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane turp

Sosu

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı sumak
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 limon

  Turp Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Turpları yıkıyoruz.
• Ardından ince ince dilimliyoruz.
• Sosumuzu hazırlayalım.
• Limonu sıkıp kaseye alalım.
• Üzerine zeytinyağı nar ekşisini sumak.
• Pul biberi isot ve tuzu ekleyerek güzelce karıştırın.
• Daha sonra turplarımızı sosumuzun içine alıp güzelce bir karıştırıyoruz.
• Ardından servis tabağına alıp kalan sosumuz da üzerine döküp servis ediyoruz afiyet olsun 

Şifalı Kuru Soğan Çorbası Tarifi

 

Şifalı Kuru Soğan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 6 parça kuru domates
• 2 adet kuru soğan
• 2 adet kurutulmuş acı süs biber
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• 5 su bardağı tavuk suyu

  Şifalı Kuru Soğan Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye tereyağını alıp eritin ve üzerine yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğanı ilave ederek soğanlar hafifçe yumuşayıncaya kadar kavurun.
• Kuru domatesleri ve acı biberleri küçük küçük doğrayın sarımsakları kıyın.
• Soğanın üzerine iki kaşık unu ekleyerek karıştırın ve iki dakika kadar daha kavurun.
• Kuru domates acı biber ve sarımsakları ilave edin hepsini bir dakika daha çevirin.
• Tavuk suyunu içine dökün karıştıra karıştıra pişirin.
• Kaynamaya başlayınca ocağı çok az kısın 10 dakika daha kaynatın.
• En son tel şehriyeyi ekleyin sadece bir iki dakika kadar pişirin, nefis çorbamız hazırdır.
• Sevenler içine karabiber ekleyebilir, üzerine limon sıkarak yiyebilir. Afiyetler şifalar olsun.

Ispanaklı Fırın Patates Tarifi

 

Ispanaklı Fırın Patates Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patates
• 500 gram ıspanak
• 2 adet kuru soğan
• 1 paket krema
• 2 diş sarımsak
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• Birer çay kaşığı muskat tozu, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber

Kabın yapışmasını önlemek için:

• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un

  Ispanaklı Fırın Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağını yapışmaz bir tavada iyice ısıtın.
• Küp doğradığınız soğanları solana dek kavurun.
• İnce ince küçük parçalar halinde doğradığınız patatesleri ekleyin ve ara ara karıştırarak renk değiştirip hafif kızarana dek kavurun.
• Kıydığınız ıspanağı, rendelediğiniz sarımsağı, baharatları ve kremayı ekleyin ve karıştırın.
• Altını kısın, ağzını kapatın ve patatesler pişene kadar yine ara ara karıştırın.
• Tereyağını ekleyin, yağ eriyince karıştırıp altını söndürün.
• 28×20 ebatlarında fırın kabını tereyağı ile yağlayın.
• Harcın yapışmaması için kabı unlayın.
• Kabı sallayarak unun her yere yayılmasını sağlayın, fazlasını dökün.
• Hazırladığınız harcı kaba eşit şekilde yayın.
• Önce rendelediğiniz kaşar peynirini ardından pul biberi harcın üzerine serpin.
• 180° önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip kızarıncaya dek pişirin.
• Dilimleyerek servis yapın.

Afiyet olsun. 😊