Kırmızı Pancar Mezesi Tarifi

 

Kırmızı Pancar Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy pancar
• 1 kase yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

  Kırmızı Pancar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kullanacağımız pancarların kabuklarını ince bir şekilde soyalım.
• Pancarların büyüklüğüne göre sayıyı ayarlayabilirsiniz.
• Pancarları rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim. Uygun bir tavaya 3 yemek kaşığı kadar zeytinyağını alarak ısıtalım.
• Ardından rendelediğimiz pancarları tavaya ilave edelim ve kavurmaya başlayalım.
• Pancarları çok fazla kavurmanıza gerek yok, hafifçe diriliğini kaybedecek şekilde yaklaşık 5 dakika kavurmanız yeterli olacaktır.
• Pancarları daha sonra ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
• 7 yemek kaşığı kadar yoğurda 3 diş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı tuzu ilave ederek çırpalım.
• Soğuyan pancarları da yoğurda ilave edip tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
• Hazır olan mezemizi servis tabağına alalım ve dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz.

Tel Tel Basmati Pirinç Pilavı Tarifi

 

Tel Tel Basmati Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 buçuk bardak basmati pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 2 adet kesme şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 3 su bardağı su

  Tel Tel Basmati Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Pirinçler 1 saat önceden ıslatılmış olmalı.
• Tencereye sıvı yağı, tereyağ koyup ısıtalım.
• Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra yağa ilave edip güzelce kavurup ,kavrulurken limon suyu, tuz ,şeker ekleyerek karıştırın.
• Suyunu ilave ediyoruz, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz afiyet olsun.

Tavuklu Bezelye Tarifi

 

Tavuklu Bezelye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kemiksiz tavuk göğsü
• 1 adet konserve bezelye
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz tepeleme
• 1 litre su

  Tavuklu Bezelye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk göğsü yıkanır doğranır 2 bardak su tuz ile birlikte tencereye alınır ve suyu tükeninceye kadar haşlanır.
• Haşlanan tavuk göğsüne yağ eklenip bir miktar kavrulur üzerine doğranmış soğan ilave edilip 3-4 dk daha kavrulur.
• Üzerine küp şeklinde doğranmış patates ve havuçlar ilave edilip tekrar 3-4 dk daha pişirilir salça, karabiber pul biber, su ilave edilip pişmeye bırakılır.
• Havuç pişmeye yakın bezelye ilave edilir.
• Tüm malzemeler suyu ile birlikte özleşinceye kadar kaynatılır ve yemeye hazır deneyeceklere şimdiden.

Brokoli Çorbası Tarifi

 

Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Bardak ölçüsü 200 ml

• 1 orta boy brokoli
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan orta boy
• 3 nohut büyüklüğünde zencefil
• 1 diş sarımsak
• 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 2,5 yemek kaşığı dolusu un (iki buçuk yemek kaşığı)
• 1 çay bardağı süt
• Tuz
• 6 su bardağı su
• 1 su bardağı süt

  Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak brokoliyi sirkeli ve karbonatlı suda bekletip güzelce yıkayalım.
• Patates ve havuçları küp doğrayıp bir kenara alalım.
• Tencereye yemeklik doğradığımız soğanı ve yağı alalım.
• Hafif pembeleşene kadar kavurup unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Üzerine su ve sütü ekleyip karıştıralım.
• Brokoli, havuç, patates, zencefil ,tuz ve sarımsağı ekleyelim.
• Sebzeler yumuşayana kadar pişirelim.
• En son blendırdan geçirelim.
• Sıcacık şifa deposu çorbamız hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun.

Yerken isteğe bağlı limonla tüketebilirsiniz.

Bekletmeden Lokum Gibi Kabak Tatlısı Tarifi

 

Bekletmeden Lokum Gibi Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 kilo doğranmış kabak
• 2 su bardağı toz şeker
• 2-3 ince dilim limon
• 200 ml su
• 1 paket vanilya

  Bekletmeden Lokum Gibi Kabak Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kabaklar soyulup yıkanır ve dilimlenir.
• Büyükçe bir tavaya çok kalın olmayacak şekilde dilimlenir, üzerine toz şeker serpiştirilir.
• Dilim limonlar üstüne koyulur, üzerine su ilave edilir.
• Kısık ateşte önce kapağı kapalı olarak 15 dk kadar pişirilir, daha sonra kapağı hafif açık olarak kabaklar yumuşayana kadar ve şekeri köpür köpür olup suyu şerbet kıvamı olana kadar pişirilir.
• Vanilya eklenecekse kapatmadan son 1-2 dakika önce eklenir.
• Soğuyunca servis edilir. (üzerine ceviz, fıstık ve tahinle servis edilebilir. ).

📌Kabakların üzerine toz şeker ve limon dilimleri eklendikten sonra bir kaç saat veya geceden de hazırlayıp kabakların sulanması sağlanabilir.

📌Koyduğumuz şeker ölçüsü ve pişme süresi kabağın çeşidine göre farklı olabilir. Şekeri isteğe göre azaltıp çoğaltılabilir.

📌Ben kabakları çok kalın doğramadım yarım saatte pişti.

📌Ocakta pişmeye yakın fırın kabına dikkatlice alınıp 15 dakika kadar fırınlanabilir o şekilde de çok lezzetli oluyor.

Turp Mezesi Tarifi

 

Turp Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet orta boy kırmızı turp
• 1 adet limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı tuz

  Turp Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle turpumuzu güzelce yıkayalım ve kabuklarını soyalım.
• Ardından bir bıçak yardımı ile ince halkalar halinde doğrayarak uygun bir kap içerisine alalım.
• Üzerine limonun suyunu sıkarak ekleyelim.
• Daha sonra zeytinyağı, nar ekşisi, isot, pul biber ve tuzu ekleyerek güzelce karıştıralım. Dilerseniz bu aşamada farklı baharatlar ekleyebilir, miktarlarını damak zevkinize göre arttırıp azaltabilirsiniz.
• Karışan mezemizi servis tabağına alalım. Üzerine kıyılmış maydanoz serperek servis edelim. 

Sebzeli Şiş Köfte Tarifi

 

Sebzeli Şiş Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan (Suyu sıkılmış)
• 4-5 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Tozbiber
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 tatlı kaşığı köfte baharatı
• Yarım çay bardağı su
• Yeşil biber
• Çeri domates
• Tuz

  Sebzeli Şiş Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köfte malzemelerini güzelce yoğuralım.
• İyi yoğurmak çok önemli varsa stant mikseriniz işinizi kolaylaştıracaktır.
• Köfteyi top top yuvarlayıp hazırlayalım.
• Tahta şişlere köfte, biber, domates olacak şekilde dizelim.
• 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.