Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 4 orta boy ya da 6 küçük boy patates
• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 5-6 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı kuru fesleğen (İsteğe bağlı)
• Bir tutam maydanoz
• Birkaç dal dereotu

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Önce patateslerimizi orta ateşte haşlatıyoruz.
2. Patateslerimiz haşlanırken soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı küp küp doğrayıp yağ ve salçayla birlikte ocakta kavuruyoruz.
3. Haşlanan patateslerimizi sıcakken yoğurma kabına alıp bulgurla ezerek karıştırıyoruz.
4. Üstüne kavrulan salçalı soğanlı sosumuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz (Eğer bulgurlarımız yeterli yumuşaklığa ulaşmazsa bir çay bardağı sıcak su ekleyebiliriz)
5. Köftemiz yeterli kıvama ulaştıktan sonra tuzumuzu, baharatlarımızı, ince ince kıyılmış maydanoz ve dereotumuzu ekleyip 2-3 dakika daha yoğurarak karıştırıyoruz.
6. Kıvırcık ve limonla servis edebilirsiniz. Nar ekşisi de inanılmaz bir aroma veriyor.

Afiyet olsun :)