Zahterli Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr tavuk gögüs eti
- 1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
- 2 adet köy biber (Çekirdeği çıkarılıp küçük doğranacak )
- 1 adet domates (Kabuğu soyulup küçük doğranacak )
- 5 diş sarımsak (Soyulup küçük doğranmış )
- 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin
- 1 türk kahve fincanı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 çay kaşığı zahter, tuz, karabiber, pulbiber, kimyon, tozşeker
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2 küçük boy çay bardağı haşladığımız tavuğun suyu
Zahterli Tavuk Sote Tarifi Yapılışı
- Tencereye tencereye koyalım üzerine geçecek kadar su koyalım 15 dk haşlayalım
- Suyunu bir kaba süzelim.
- Tavuğu tahtanın üzerine alalım iri küp doğrayalım.
- Tavaya yağları koyalım soğanı sarımsağı biberi ekleyelim.2 dkkavuralım.
- Sonra tavukları ekleyelim 5 dk daha kavuralım.
- Domatesi salçayı ilave edelim karıştıralım 5 dk tavuklarla pişirelim.
- Ocağın altını kısalım suyu ve baharatları dökelim çok kısık ateşte 10 dk daha pişirelim afiyet olsun
