Yoğurt Çorbası (Ayranlı Çorba) Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım su bardağı buğday
- Yarım su bardağından biraz fazla yarma mısır
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 kaşık un
- Tuz
- Nane
- Tereyağı
Yoğurt Çorbası (Ayranlı Çorba) Tarifi Yapılışı
- Öncelikle buğdaylarımızı yıkayıp, ocağın üstüne alıyoruz bir 15 dk pişiriyoruz .
- Biraz piştikten sonrada yarma mısırları da ekliyoruz . Ben önceden haşlayıp, paketleyip buzluğa koyuyorum daha kolay oluyor.
- Su da ekliyoruz pişmeye bırakıyoruz.
- Y0ğurdu ve unu bu kapta karıştırıyoruz .Birazda soğuk su katıp çırpıyoruz.
- Çorbanın kesmemesi için çorbadaki sudan da ekleyip, karıştıra karıştıra döküyoruz kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Kaynayınca tencerenin kapağını kapatmıyoruz birazda öyle kaynıyor .
- Tuzunu atıp, nane yağını da ayrı tavada yapıp, döküyoruz.
