Yumuşacık Etli Pide Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo kıyma
- 3 tane soğan
- 2 adet domates
- 10 tane yeşil biber
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- 1 yemek kaşığı salça
- Kekik
Hamuru İçin ;
- 2 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1/4 (çeyrek) yaş maya
- Yarım su bardağı zeytin yağı
- Un
Yumuşacık Etli Pide Tarifi Yapılışı
- Öncelikle püf nokta fırınımızı önceden 250- 300 derece ye ayarlayıp ısıtıyoruz.
- Daha sonra hamurumuzu önce ılık su şeker mayayı karıştırıyoruz daha sonra tuzunu ve yağını katıp üzerine yumuşak bir hamur elde edene kadar un koyuyoruz.
- Hamurumuzu 45 dakika falan dinlenmeye alıyoruz.
- Hamurumuz dinlenirken biz soğanları biberi ve domatesi rondodan geçirelim ve kıyma ile karıştıralım tüm baharatları da isteğe göre ayarlayıp atabilirsiniz.
- Evet gelelim şimdi pide yapımına hamurları mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım bezeleri un yardımı ile uzun pide şeklinde açalım üzerine kıyma harcını yerleştirelim ve kenarlarını kıvıralım.
- Hamur bitene kadar aynı işleme devam daha sonra yağlı kağıtla fırın tepsisine dizin.
- En az 1 saat önceden ısıtılmış fırında alt üst pişene kadar pişirelim.
- Çıkınca kenarlarına tereyağı sürebilirsiniz çok güzle oluyor. Şimdiden afiyet olsun
