Yoğurtlu Havuçlu Ispanak Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 demet ıspanak
- 2 adet rendelenmiş havuç
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 dış sarımsak
- Tuz, karabiber
Üzeri için;
- 3-4 adet ceviz
- 2 yemek kaşığı zeytin yağ
- Kırmızı toz biber veya pulbiber
Yoğurtlu Havuçlu Ispanak Salatası Tarifi Yapılışı
- Uygun bir tavaya zeytinyağ ve rendelenmiş havuç alınır.
- Havuçlar yumuşayana kadar sotelenir.
- Ispanak yıkanır ve suyu süzülür.
- İnce ince doğranır.
- Yumuşamış havuçların içine ilave edilir.
- Tuz ve karabiberlere tatlandırılır.
- Ispanak suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
- Tava ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.
- Soğudunda yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve havuç /ıspanak karıştırılır.
- İsteğe bağlı: Cezveye zeytinyağ ve cevizi alın ve hafif kızdırın.
- İçine biraz pul biber ekleyip fazla yakmadan ocaktan alın.
- Servise ederken üzerine dökün 👌 deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.