Kırmızı Biber Yatağında Karışık Kızartma Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet kırmızı kapya biber(kişi sayısına göre arttırabilirsiniz)
- 1 adet patlıcan
- 1 adet kabak
- 1 adet patates
Sos için;
- 2 adet domates
- 2-3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kızartmak için;
- Sıvıyağ
Üzeri için;
- Yoğurt
Kırmızı Biber Yatağında Karışık Kızartma Tarifi Yapılışı
- Kapya biberler ortadan uzunlamasına çizik atılır ve kızgın yağda kızartılır.
- Patlıcan, kabak ve patatesler küp küp doğranarak kızartılır.
- Domatesler küp doğranır sarımsak rendelenir ve sos tavasına az sıvı yağ ile kaynatılır.
- Kaynatılan sos kızartmış olduğunuz patlıcan patates ve kabakların üzerine dökülür karıştırılır.
- Kapya biberlerin ortasına doldurulur. Yoğurtla servis edilir.