Yumoş Poğaçalar Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta(sarısı üzerine)
- 3 yemek kaşığı şeker(silme)
- 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
- 1 paket yaş maya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu(geç bayatlamasına faydası oluyor isteğe bağlı)
- 5-6 bardak un(kontrollü ekleyelim. )
Üzerine:
- Yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Susam
Yumoş Poğaçalar Tarifi Yapılışı
Haftasonunda veya miniklerin beslenme çantasına birebir bi tarifim var
- Öncelikle ılık sütü, sıcak suyu, şekeri ve mayayı eriyene kadar karıştıralım.
- Ardından tuzu, sıvı yağı ve yavaş yavaş unu kontrollü bi şekilde ekleyelim hafif ele yapışan bi hamur elde edelim.
- Vaktiniz varsa iyice yoğurun daha güzel olur.
- Üstüne sıvı yağ ile yağlayıp ılık ortamda 40dk kadar mayalandıralım.
- Bu sırada içine ne koymak isterseniz onları hazırlayalım.
- Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde koparıp iç harcını koyun kapattığımız kısım altta kalsın
- Tepsiye dizdiğimiz poğaçaların üstüne karışımı sürüp susam serpelim.
- 25-30 dk tepsi mayasını da aldıralım.
- Önceden 200derecede ısıttığımız fırında kontrollü şekilde pişirelim.
- Fırından fırına değişebiliyor benim fırınımda 20 dk da pişti sonra ister dondurucuya ister kahvaltıya ister beş çayına nasıl isterseniz afiyet yiyin
