Serkan gül (arastırmacı)

Patatesli Yufka Böreği Tarifi İçin Malzemeler 3 tane yufka Sosu İçin ; 1 su bardağı süt Yarım su bardağı sıvı yağ İç Harcı ; 3 adet patates 1 adet soğan Yarım yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz Pul biber Üzeri İçin ; Yumurta Susam Çörek otu Patatesli Yufka Böreği Tarifi Yapılışı Önce patatesleri haşlayalım ve ezelim sonra soğanları doğrayıp kavuralım. Salçayı ve baharatları katalım ezdiğimiz patateslere döküp karıştıralım iç harcımız hazır. Şimdi sosu hazırlayalım sütü ve yağı bir kaba alıp iyice karıştıralım. Dikdörtgen borcamı yağlayalım en alta tüm yufkayı serelim fazlalıklar dışarıda kalacak üzerine sosdan gezdirelim . İkinci katta diğer yufkanın yarısını keserek yerleştirelim tekrar sos dökelim üçüncü katta da aynı işlemi yapıp patatesleri eşit miktarda yayalım. Kalan yufkaları elimizle keserek birer kat olacak şekilde aralarına sos dökerek bitene kadar devam edelim. En sonunda en alttaki yufkanın kenarlarda kalan fazlalıkl...

Baklavalık Yufka Böreği ( En Çıtırından) Tarifi İçin Malzemeler 24 adet baklava yufkası Sosu için; 1 yumurta 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı süt 1 şişe maden suyu 1 çay kaşığı tuz İçine; Peynir ( arzu ettiğiniz iç harcını hazırlayabilirsiniz ) Yufkaların ilk 2 katına kullanmak için Yarım çay bardağı kadar sıvı yağ Baklavalık Yufka Böreği ( En Çıtırından) Tarifi Yapılışı Baklava yufkasıyla börek her zaman vazgeçilmez Hem de çıtır çıtır bir börek istiyorsanız bu tarif kesinlikle tam da o tarif Öncelikle sosumuz için yumurta sıvı yağı süt maden suyu ve tuzu kabımıza alıyoruz karıştırıyoruz. Ayrıyetten bir kaseye de yarım çay bardağı kadar sıvı yağ koyuyoruz. Öncelikle tek yufkamızı tezgaha alıyoruz. Üzerine fırçayla sıvı yağ sürüyoruz. 2. Yufkamızı üzerine koyuyoruz. Onun da üzerine sıvı yağ sürüyoruz Daha sonra 3. Yufkamızı alıyoruz onun üzerine sosumuzdan sürüyoruz. 4. Yufkamızı da koyuyoruz. Onun üzerine de sosu sürüyoruz. Yufkanın ortasından k...