Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- Dolmalık biber
- 1 buçuk su bardağı pirinç pilavı
- 2 adet domates
- 2 adet biber
- 1 adet soğan
- Maydanoz
- Nane
- 3 yada 4 yemek kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Zeytinyağı
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Yapılışı
- Öncelikle tavaya yarım su bardağı kadar zeytinyağı eklenir ince kıydığımız biberi ilave edin
- Biber hafif kızarınca pirinci ekleyin iyice kavrulur.
- Ardından ince doğradığımız soğanı eklenir bir iki kaşım karıştırıp domatesi baharatı sumağı salçası nane ve maydanozu ilave edip tuzu de ekleyin altını kısık ateşte kavurun.
- 1 su bardağı su ekleyip suyun çekmesini bekleyelim.
- Harcımızın Suyu çektikten sonra hazırladığımız biberleri kaynar suyun içinden geçirelim ve dolduralım yan yana gelecek şekilde dizelim.
- Üstüne 1 bardak sıcak su ekleyip pişmeye bırakalım. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun
