Yalancı Su Böreği (Kıymalı) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket yufka
- Yarım kilo kıyma
- Yarım bağ maydanoz
- 2 adet kuru soğan
- Tuz (kendi ağız tadınıza göre)
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
Yalancı Su Böreği (Kıymalı) Tarifi Yapılışı
- Kıyma kavrulmaya yakın içine soğan ve tuz atılır.
- Soğanlar da pişince içine maydanoz eklenir 2-3 dakika sonra altı kapatılır.
- Bir kabın içine yumurta sıvı yağ su ve süt koyulup iyice çırpılır.
- Büyük bir borcamın içine yufkanın bir tanesi kenarları dışa sarkıtarak yerleştirilir.
- Diğer 2 yufka parçalara ayrılarak sıvı karışımın içine batırılıp sulu şekilde dağıtılarak yerleştirilir.
- Sonrasında kıymanın hepsi koyulur. Onun üzerine yine 2 yufka parçalanarak sıvı şekilde yerleştirilir.
- Sonrasında borcamdan sarkıttığımız yufkayı güzelce kapatıyoruz.
- Bıçakla dilimlere ayırıyoruz kalan sıvı karışımı üzerine döküyoruz.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz.
- Soğuyunca servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :)
