Malatya Usulü Kara Mercimek Çorbası Tarifi

Malatya Usulü Kara Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı siyah mercimek
• 1, 5 su bardağı pilavlık bulgur
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 13 bardak su

Malatya Usulü Kara Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

Ben bu mercimeği malatyada alıyorum geçen gün bim markette de gördüm oradanda alabilirsiniz.

1. Önce mercimeğimizi yıkayıp tencereye koyup üzerine suyunu ekliyoruz.
2. Kaynadıktan 5 dakika sonra bulguru ekleyip tuzunu atalım. Tahminen 30 dakika pişirelim.
3. Suyunu çok çektiği için ölçtüm 13 bardak yeterli geldi yinede koyu ise sıcak su ekleyin
4. Sonra ayrı bir tavada tereyağını eritelim. İyice kavrulsun.
5. İçine sıvı yağı ekleyip salçayı koyup kavuralım.
6. Pişen çorbanın üzerine dökün 5 dakika daha kaynatın afiyet olsun

Göçmen Usulü Kışlık Yaş Tarhana Tarifi

Göçmen Usulü Kışlık Yaş Tarhana Tarifi İçin Malzemeler

• 5 kilo kırmızı biber
• 3 kilo domates
• 3 kilo soğan
• 1, 5 kilo kese yoğurdu
• 5 kilo
• 3-4 yemek kaşığı tuz

Göçmen Usulü Kışlık Yaş Tarhana Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle rondodan kırmızı biber, soğanları ve domatesleri kabuklarını soyarak çekiyoruz
2. Bir leğene unu dökerek (yaklaşık 5 kilo un içim bu tarifim) hamur haline getiriyoruz.
3. 12-14 gün arasında ekşimesi için bekletiyoruz hergün yoğurarak üzerine kurumaması için un serpiyoruz 
4. Son olarak günümüz tamamlandıktan sonra poşetlere ayırarak dolaba koyabilirsiniz ve istediğiniz zaman parça alarak ordan alıp tarhana yapabilirsiniz afiyet olsun 

Tencere Usulü Tavuk Kebabı Tarifi

Tencere Usulü Tavuk Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet parçalanmış tavuk
• 3 adet domates
• 3 adet patates
• 3 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ

Tencere Usulü Tavuk Kebabı Tarifi Yapılışı

1. İlk önce tavamıza yağımızı alarak ısıtıyoruz. Tavuk parçalarını koyarak arkalı önlü kızartıyoruz.
2. Üzerine 1 er parmak kalınlığında yuvarlak yuvarlak patatesimizi, soğanımızı, biberlerimizi doğrayıp ekliyoruz.
3. Domatesin kabuklarını soyup iri olacak şekilde küp küp doğruyoruz ve tavamıza ekliyoruz. Hiç karıştırmadan
4. Baharatlarını serptikten sonra bir kabın içerisinde salça ile suyu ekleyerek homojen kıvama gelene acıyoruz.
5. Tenceremizin üzerinden gezdiriyoruz.
6. Önce harlı ateşte kaynadıktan sonra altını kısıp 45 dakika kadar pişiriyoruz.
   Bulgur ya da pirinç pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun.

Şipşak Lokanta Usulü Ezme Salata Tarifi

Şipşak Lokanta Usulü Ezme Salata Tarifi İçin Malzemeler

• 2 domates
• 2 salatalık
• 1 yeşil biber
• 1 soğan
• Sosu için;
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• Acı isteyene bir çay kaşığı kırmızı pul biber

Şipşak Lokanta Usulü Ezme Salata Tarifi Yapılışı

Hayranı olduğum ve iki dakikanın içince hazır olan ve bir o kadar da lezzetli olan ezme salata tarifi vereceğim şipşak çocuklar sofrayı serene kadar ben salatayı hazırlıyorum mutfak robotu sağolsunbaşlayalım tarifimize.

1. Öncelikle salatalıkların ve soğanın kabuklarını soyalım.
2. Domatesin kabuğunu soymaya gerek yok .
3. Biberi, domatesi ,soğanı ,salatalığı ,robota atıp çok aşırı küçük olmayacak şekilde robotta parçalayalım.
4. Ardından sosumuzu hazırlayalım.
5. Sumak ,narekşisi ,tuz ,sirke, zeytinyağını, kırmızı biberi ,salatamızın malzemelerin üzerine döküp karıştırıp servis yapalım. İşte bu kadar basit ve bir o kadar da şahane

Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tane büyük boy patates
• 1 tane büyük boy soğan
• 1 tane büyük boy havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2. 5 litre sıcak su

Lokanta Usulü Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Tencere tüm malzemeler alınarak biraz yağda sotelenir.
2. Biraz kavurduktan sonra su ilave edilerek sebzeler pişmeye bırakılır.
3. Piştikten sonra blenderden geçirilir.
4. Ardından zerdeçal alınarak karıştırılır. servise sunulur. Afiyet olsun

Yemek tarifleri,Anne Usulü Salçalı Sulu Köfte

Anne Usulü Salçalı Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo köftelik dana kıyma
• Yarım bayat ekmek içi kurutulup ufalanmış
• Yoksa galete unu da olur
• 2 tane rendelenmiş suyu sıkılmış kuru soğan
• 1 tane yumurta
• Tuz, karabiber, kırmızıbiber
• İnce kıyım maydanoz
• Köfteleri kızartmak için sıvı yağ
• Tencerede pişirmek için
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 adet patates

Anne Usulü Salçalı Sulu Köfte Tarifi Yapılışı

1. Köfte malzemeler yoğurma kabına alınır.
2. Güzelce yoğurulur.
3. Biraz buzdolabında bekletilir.
4. Daha sonra misket büyüklüğünde köfteler yapılır.
5. Sıvı yağda kızartılıp kağıt havlu üzerine alınır.
6. Tencereye tereyağ konur salça ilave edilip biraz kızartılır.
7. Daha sonra kızaran köfteler konup sıcak su ilavesi ile pişmeye bırakılır.
8. Köfteler pişerken elma dilimi doğranan patatesler kızartılır.
9. Köfteler pişince altı kapatılır.
10. Üzerine kızaran patatesler konup kapağı kapatılır.
11. Sıcağı ile yumuşar.
12. Köfte çok sulu olmayacak biraz tiritli olacak.
13. Ramazan ayında çok yapılan bir köftedir.

Yemek tarifleri - Antep Usulü Mercimek Çorbası

Antep Usulü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• Yarım su bardağı pirinç
• 1 tane kuru soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 yemek kaşağı salça
• Tuz
• Kırmızı biber

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• Yağ

Antep Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

Merhaba  yine enfes bir tarifle karşınızdayım bence sonra yaparım demeden hemen bugün yapmanızı tavsiye edeceğim bir çorba tarifi şimdiden afiyet olsun

1. Mercimeği ve pirinci yıkayalım ve soğanı, sarımsağı, salçayı, tuzu, kırmızı biberi tencereye koyalım.
2. Suyunu bol koyun çünkü pirinç çekecektir.
3. Suyu azaldıkça da su ilave edelim.
4. Mercimek ve pirinç iyice piştikten sonra tavada yağı kızdırıp nane ve biberi atalım.
5. Sosu çorbanın üzerinde gezdirelim.
6. Çorbanın kıvamı biraz katı olacak. Sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun.