Yumuşacık Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 paket instant maya
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 100 gram tereyağ veya margarin
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 adet yumurta
- 6-6. 5 su bardağı un
Üzeri için;
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 6-7 yemek kaşığı su
- Bolca kavrulmuş susam
İçi için
- Kaşar peynir v. s
Yumuşacık Simit Poğaça Tarifi Yapılışı
- Öncelikle un hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp karıştırıyoruz.
- Ardından yavaşca unumuzu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz. Kontrollü bi şekilde eklemekde fayda var.
- Fırınımızı 100 derecede ısıtıp kapatıyoruz yoğurulurken. Ele yapışmayacak bir hamur elde ettikden sonra kabımızın ağzını streçle kapatıyoruz.
- Sonra hamurumuzu kapattığımız fırına koyuyoruz ki hızlı mayalandırma yapmak için vaktiniz varsa normal oda sıcaklığında 2 saat yeterli olucaktır bu şekilde yarım saat bekliyoruz.
- Mayalanan hamurumuzu alıp yoğurup bezelere ayırıyoruz ve içine kaşar peyniri koyup düz şekilde yuvarlıyoruz. yuvarlak değil
- Ardından olan simitlerımizin üstünü önce pekmeze sonra susama batırıyoruz ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
7:Önceden ısıttğımız 180 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
