Fırında Kaşarlı Tavuklu Mantar Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket kültür mantarı
- 1 tane tavuk göğsü
- 1 tane soğan
- 1 tane çarliston biber
- 1 kaşık biber salçası
- Azıcık tuz
- Karabiber, pul biber
- 1 çay bardağından fazla da sıvı yağ 200 gr taze kaşar
Fırında Kaşarlı Tavuklu Mantar Tarifi Yapılışı
- İlk önce malzemelerimizi güzelce yıkayıp süzülmesini bekliyoruz.
- Daha sonra göğüslerimizi küçük küçük küp küp halinde doğrayıp bekliyoruz.
- Daha sonra mantarları mızı ince ince doğrayıp bekletiyoruz.
- Penceremizden içine önce soğanlarımızı daha sonra biberlerimizi ekleyip azıcık rengi değişince salçamızı da atıp karıştırıyoruz.
- İlk tavuğumuzu sonra mantarımızı tencereye ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.
- Suyu çekilmeye başlayınca tuzunu ve baharatlarını ekleyip pişince borcama döküyoruz.
- Üzerine 200 gr kadar kaşar rendeliyoruz. Isıtılmış fırına atıp üzeri kızarınca çıkartıp servis ediyoruz.