Yoğurtlu Kabak Çorbası (Çok Lezzetli ) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet kabak
- 1 adet soğan
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Çay kaşığının ucu ile zerdeçal (isteğe bağlı)
- Yaklaşık 8 su bardağı sıcak su (gerekirse ilave edelim)
Terbiyesi İçin;
- 1,5 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
Üzeri İçin;
- Tereyağı
- Toz biber
Yoğurtlu Kabak Çorbası (Çok Lezzetli ) Tarifi Yapılışı
- Tencereye doğranmış kabak, patates, soğan, sarımsak,baharatlar ve suyu alarak karıştırıyorum.
- Orta ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişiriyorum.
- Pişen sebzelerimi blendırdan geçiriyorum.
- Terbiyesi için yoğurt ve unu bir kapta çırpıyorum.
- Üzerine çorbamın suyundan alıp ekleyerek inceltiyorum.
- Hazırladığım terbiyeyi çorba ilave ediyorum. Bu arada sürekli karıştırıyorum.
- 5 dakika kaynadıktan ocağı kapatıyorum.
- Sosu için, tereyağında toz pul biberi kızdırıp gezdirerek servis ediyorum.
