Yoğurt Mayalama Tarifi İçin Malzemeler
- 3 litre süt
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
Yoğurt Mayalama Tarifi Yapılışı
- Sütü kaynatalım kaynamaya başlayınca ocağı kısıp 10 dakika kadar kaynatmaya devam edelim.
- Ocağı kapatıp soğumaya bırakalım.
- Ilıyan süte serçe parmağınızı baldırın 7 ye kadar sayın parmağınız hafif yanmaya başlayınca kıvamı olmuş demektir.
- Bir kaseye 1 tatlı kaşığı yoğurt ve toz şekeri alın üzerine açacak kadar süt ilave edin ve çırpın.
- Bu karışımı mayalayacağınız kaba önce sütü dökerek ekleyin ve karıştırın.
- Üzerine kapak kapatmadan bir bezle sarın onun da üzerini temiz bir sofra bezi sararak 5 saat oda ısısında bekletin.
- 5 saatin sonunda bezleri kaldırın yine kapağı kapatmadan buzdolabına alın en az 1 gece bekletin.
Yoğurdumuz hazırdır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
