Serkan gül (arastırmacı)

Panne Cota Tarifi İçin Malzemeler 60 cl krema 3 adet jelatin yada agar agar vanilya 1 çay bardağı şeker 500 gr çilek Yarım limon 1 fincan su Panne Cota Tarifi Yapılışı Slm kızlar. Fransız tatlısı çok hafif bir tarif(öncelikli krema şeker vanilya ocağa alalım bir taşım kaynatın alın ocaktan içine agar agarı ilave edin karıştırın. Bardaklara dökün en az 4 saat dolapta donmaya bırakın. Bu arada üstün sosu hazırlayın. Ben donmuş çilek kullandım. İsteğe bağlı çilekleri mikserden geçirin. Limon ve suyu ilave edin. Donan kremanın üstüne ilave edin. Servise hazır 

Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı buğday nişastası 2 su bardağı su Yarım çay bardağı pirinç 1 paket vanilya 6 tane damla sakızlı falım (Mavi paketli olanlardan) Üzerine Ceviz veya fındık Damla Sakızlı Fırın Sütlaç Tarifi Yapılışı Öncelikle pirinçleri yıkayalım ve 2 su bardağı su ile haşlayalım. Bir taraftan da nişastamızı süt ile açalım ve pütürlü kalmasın. Haşlanan pirinçlere sütümüzü ve vanilyayı ilave edip kaynatalım. Kaynayan süte de şekerimizi koyup biraz karıştıralım. En son açtığımız nişasta ve sakızlarımızı ekleyip 15 20 dk kadar daha pişirelim. Fırın için uygun kaplarımıza koyup 200 derece de ısıtılmış fırının üst tarafında üzeri kızarana kadar pişirelim. pişen sütlaçlar oda ısısına geldiğinde üzerini süsleyip dolaba soğuması için kaldırabiliriz. Eğer bir gün dolapta dinlendirirseniz daha güzel sonuç elde edersiniz. Tatlımız hazır. Afiyet olsun.

Kupta Ispanaklı Tatlı Tarifi İçin Malzemeler Ispanak Püresi; 8 kök ıspanak yaprağı Yarım su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı sıcak su Hamuru için; 3 adet orta boy yumurta 1, 5 su bardağı tozşeker (Tatlı sevenler birazıcık arttırabilir) Yarım su bardağı sıvı yağ 2 su bardağı ıspanak püresi 2, 5 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Muhallebisi için; 4 yemek kaşığı tozşeker 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı buğday nişastası 3 su bardağı süt 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin 1 paket toz krem şanti Arası için; İnce muz dilimleri ve damla çikolata(bunlar sizin tercihinize kalmış. Koymasanızda olur) Sos için; 1 paket sıvı krema 1 paket istediğiniz çikolata( bitter veya sütlü) (Hazır çikolata sosu da kullanabilirsiniz) Kupta Ispanaklı Tatlı Tarifi Yapılışı NOT: Öncelikle ben bu malzemelerle başka bi çeşit ıspanaklı pasta yaptım ve arta kalan malzemesiyle ziyan olmasın diye bazı değişiklikler ve eklemeler yaparak ortaya böyle bir tatlı ...

Köri Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler 2 adet tavuk göğsü 1 büyük soğan 5 diş sarımsak 2 adet kırmızı biber 2 adet yeşil biber Köri Tuz Karabiber Köri Soslu Tavuk Tarifi Yapılışı Tavuklar suyunu bırakana kadar az bir yağda sarımsakla kavrulur. Daha sonra biberler eklenir. Biberler yumuşayınca soğan eklenir. Tüm malzemeler pişince istediğiniz baharatlar yaklaşık yarım çay bardağı su ve köri eklenir. Köri rengini alınca servis edilir. Afiyet olsun.

Fırında Tavuk Tarifi İçin Malzemeler 1 bütün tavuk (Parçalara ayrılmış olacak) 3 adet patates Zerdeçal Kekik Tuz Karabiber Köri Kimyon Fırında Tavuk Tarifi Yapılışı İsterseniz sadece but veya kanatta olur. Arzunuza göre. . Tavuklarımızı bir leğene koyup baharatlarla harmanlıyoruz. Fırın torbasına koyuyoruz. Kabukları soyulupta dilim dilim olmuş patateslerimizi de torbanın içerisine koyuyoruz. Fırın torbasının ağzını kapatıp 2-3 yerinden deliyoruz. 185 derece fırında pişene dek tutuyoruz. Afiyet olsun.

Körili Hindi Sote Tarifi İçin Malzemeler 500 gr hindi göğüs 3 adet domates (orta boy ) 1-2 adet yeşil biber 1-2 adet soğan (orta boy ) Yağ Yarım çay kaşığı köri 1 tatlı kaşığından biraz az tuz – karabiber – kırmızı pul biber Körili Hindi Sote Tarifi Yapılışı Öncelikle hindi göğüsü yıkıyoruz ve sotelik doğruyoruz kısık ateşte derin tavada suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çeken etin üzerine yağ soğan ve biberleri ekliyoruz. Soğan ve yeşil biberler solduktan sonra üzerine baharatları ,tuzu ve minik minik doğranmış domatesleri ekliyoruz, domatesler de solduktan sonra yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler 1 litre süt 1 su bardağı un 1 su bardağı şeker 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağ Üzeri için: 6-7 tane kakaolu bisküvi (Ezilmiş) Ceviz (Ezilmiş) Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi Yapılışı Tencereye un ve şekeri koyup, üzerine sütü dökün ve çırpma teliyle karıştırın. Ocağa koyup orta ateşte pişirin. Kaynayıp göz göz olunca 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. Vanilya ve tereyağı ekleyin ve mikserle birkaç dakika çırpın. Tatlıyı dökeceğiniz kabı suyla ıslatıp, fazla suyunu dökün ve tatlıyı boşaltıp, kabı sallayın. Tatlıyı soğuması için buzdolabına kaldırın. Dinlenen ve soğuyan tatlınızın üzerine ezilmiş kakaolu bisküvi onun üstüne de ezilmiş ceviz serpebilirsiniz. Yanında meyve dilimleriyle servis edebilirsiniz. Bu kısım tamamen zevkinize ve damak tadınıza kalmış.  Tatlınızın biraz daha kalın olmasını istiyorsanız kabı biraz daha küçük tutabilirsiniz AFİYET OLSUN