Teremyağlı Nişastalı Börek Tarifi

Teremyağlı Nişastalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için ;

• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

İç harcı;

• 4 orta boy patates
• 2 orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Üzeri için;

• 200 gram teremyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Açmak için

• 2 paket nişasta

Teremyağlı Nişastalı Börek Tarifi Yapılışı

1. Patatesleri haşlayalım.
2. Soğanları yemeklik doğrayıp yağda kavuralım.
3. Salça ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Haşladığımız patateslerin içine ekleyelim ve karıştıralım.
5. Hamuru için yoğurma kabına un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri alalım karıştıralım.
6. Unu kontrollü olarak ekleyelim.
7. Bir yemek kaşığı un ile kabartma tozunu karıştırarak ekleyelim ve yoğurma işlemini tamamlayalım.
8. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayalım.
9. 25 bezeye ayırıp etrafını nişastaya bulayalım.
10. 12 bezeyi 10 cm genişliğinde açalım.
11. Arasına nişasta serpip üst üste koyalım ve tepsi büyüklüğünde açalım.
12. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyalım.
13. Artan parçaları kesip içine yerleştirelim.
14. İç harcı yayalım.
15. Kalan 13 beze için de aynı işlemi yapalım.
16. Dilimleyelim.
17. Teremyağı eritelim ve sıvı yağı ekleyelim.
18. Dilimlerin arasına gelecek şekilde yayalım.
19. Önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayar fırında 1 saat pişirelim.
20. Not: sıcak servis yapmanızı tavsiye ederim.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet 🧡.