Kuru Baklava (Tahinli Çörek) Tarifi

 

Kuru Baklava (Tahinli Çörek) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket hazır baklava yufkası
• Toz şeker
• Tahin
• Dövülmüş ceviz
• Tereyağ ve sıvı yağ karışımı

Kuru Baklava (Tahinli Çörek) Tarifi Yapılışı

1. Önce tereyağı ve sıvı yağ karışımını eritip hazırlıyorum cevizi rondodan geçiriyorum
2. Yanıma bir kase toz şeker bir kase tahin alıyorum ve yapmaya başlıyorum .
3. Önce tezgahı baklava yufkasından bir tane seriyorum fırça yardımınla her yerine yağ sürüyorum.
4. Daha sonra ikinci yufkayı üzerine seriyorum ve onu da aynı şekilde yağlıyorum.
5. Yufkanın üzerine  3 veya 4 yemek kaşığı tahin gezdirip fırça ile her yerine gelecek şekilde sürüyorum.
6. 3 yemek kaşığı toz şeker ve göz kararı her yerine gelecek şekilde ceviz döküyorum.
7. Baştan başlayıp sonuna doğru rulo şeklinde sarıyorum.
8. 2 veya 3 parmak uzunluğunda dilimler halinde kesiyorum yağlı kağıt serdiğim fırın tepsisine diziyorum.
9. Diğer yufkaları da aynı şekilde yeterli olacak miktarda yapıyorum.
10. En son üzerine tahin ve yağ karışımına fırça ile sürüyorum 180 derece fırında 10-15 dakika üzeri altın sarısı renk alana kadar pişiriyorum.