Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi

 

Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 yemek kaşığı irmik
• Yarım su bardağı kaynar su (duruma göre ilave )
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 orta boy haşlanmış patates
• 3 dal taze soğanın yeşil kısmı
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı  pul biber
• Tuz
• Köfteleri kızartmak için sıvı yağ

  Patatesli Bulgur Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Bulgur ve irmiği kaynar su ile ıslatalım(gerekirse su ilavesi yapın).
  2. Üzerini kapatıp 10 dk kabarmasını sağlayalım.
  3. Yumurta ezilmiş patates un baharatları karıştırıp iyice yoğuralım.
  4. Son olarak yeşil soğanı ilave edelim.
  5. Köfte şekli verip dolapta yarım saat dinlendirelim.
  6. Tavaya yağı koyup kızdıralım köfteleri arka önlü kızartalım.
  7. Yanında bol yeşil salata ve ayran ile tam bir ara öğün.

  Deneyeceklere afiyet olsun.

  Not. Köfteleri çok kalın yapmayın içi hamur kalmasın. Yarım cm kadar incelikte olsun.