Muhallebili Islak Kek Tarifi

 

Muhallebili Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao
• 2,5 su bardağı un

Islatmak için;

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 poşet toz krem şanti

  Muhallebili Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alalım ve köpük köpük olana kadar çırpalım.
• Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edelim.
• Elediğimiz kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu da ekleyerek son kez çırpalım.
• Borcamımızı sıvı yağ ile yağladıktan sonra hazırladığımız kek harcını boşaltalım ve yayalım.
• Önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 35 dakika pişmeye bırakalım.
• Muhallebisi için karıştırma kabına nişasta, un, toz şeker ve sütü ekleyerek karıştıralım.
• Tencereyi ocağa alarak muhallebimiz koyulaşana kadar pişirelim.
• Muhallebimiz kıvam aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyerek tereyağı eriyene kadar karıştıralım.
• Ardından muhallebimizi ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
• Soğuyan muhallebimizin içerisine krem şanti ekleyerek çırpalım.
• Kekimizi ıslatmak için kakao, şeker ve sütü uygun bir kaba alarak karıştıralım.
• Pişen kekimizi fırından alalım, üzerine kürdanla delikler açalım ve hazırladığımız sosumuzu kekin üzerine gezdirelim.
• Sonrasında muhallebimizi de kekin üzerine gezdirerek yayalım.
• Hazırladığımız muhallebili ıslak kekimizi dinlenmesi için vaktimiz varsa 1 gece yoksa 3-4 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
• Dinlenen kekimizi dolaptan alalım, üzerini kakao ile kaplayalım.
• Kekimizi dilediğimiz şekilde keselim ve servis edelim. Afiyet olsun!