Fırında Hafif Gökkuşağı Tarifi

Fırında Hafif Gökkuşağı Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gramcherry domates
• 2 adethavuç
• 300 grambebek patates
• 3 adethaşlanmış tavuk göğsü
• 6 adetköy biberi
• 2 adetkırmızı soğan
• 2 kepçetavuk suyu

Sosu için:

• 5 daltaze kekik
• 1 su bardağızeytinyağı
• 1 adetmisket limonu rendesi
• 1 çay kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkarabiber
• 1 tatlı kaşığıtoz kırmızı biber
• 3 dişsarımsak

Fırında Hafif Gökkuşağı Tarifinin Püf Noktası

Patates ve havuçlar, diğer sebzelerden daha geç pişme özelliğine sahip oldukları için diğerlerinden ince ve küçük parçalara keserek pişirmekte fayda var.

Fırında Hafif Gökkuşağı Tarifi Nasıl Yapılır?

Sosun Yapılışı:

1. Dövülmüş sarımsakları, zeytinyağını, rendelenmiş misket limonu kabuğunu ve tüm baharatları bir kapta karıştırın.
2. Sebze ve tavukların üzerine dökmek için kenarda bekletin.

Tarifin Yapılışı:

1. Tavukları bir tencerede temiz su ile haşlayın ve piştikten sonra kenara alın. Suyunu süzdürmeyin.
2. Büyük boy bir borcamın içerisine cherry domatesleri dikey biçimde yerleştirin.
3. Verev kesilmiş havuçları cherry domateslerin yanına gelecek şekilde dizin.
4. Bebek patatesleri büyüklüğüne göre ortadan ikiye veya dörde bölüp havuçların yanına dizin.
5. Haşlanmış tavukları patateslerin yanına yerleştirin.
6. Köy biberlerinin çekirdeklerini çıkartıp uzunlamasına kesin ve tavukların yanına yerleştirin.
7. Kırmızı soğanları piyazlık ama çok ince olmayacak şekilde kesin ve köy biberlerinin yanına dizin.
8. Başta hazırladığınız sosu borcamdaki sebze ve tavukların üzerine bir kaşık yardımıyla gezdirin.
9. Önceden haşlanan tavuğun suyundan 2 kepçe borcama ekleyin.
10. 190 derece fırında 40 dakika pişirin.
11. Tabaklara bölüştürüp servis edin.

Yumurtasız Çikolatalı Mus Tarifi

Yumurtasız Çikolatalı Mus Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adetavokado
• 3 yemek kaşığıkakao
• 1 paketvanilin
• 1/2 çay kaşığıtuz
• 1 çay bardağısüt
• 80 grameritilmiş bitter çikolata

Yumurtasız Çikolatalı Mus Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
2. Bir mikser kabında veya derin bir kapta, avokado, kakao, vanilin, tuz ve sütü iyice ezin ve karıştırın.
3. Tüm malzemeler birbirine karışıp kahverengi rengini aldığında, eritilmiş çikolatayı ekleyin.
4. Bir kez daha tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerine streç film çekip 1 saat buzdolabında bekletin.
5. Servis ederken porsiyonlara ayırın ve üzerini rendelenmiş çikolata ve krem şantiyle servis edebilirsiniz.

Smoothie Kasesi (Bowl) Tarifi

Smoothie Kasesi (Bowl) Tarifi İçin Malzemeler

• 5 yemek kaşığısüzme yoğurt
• 10-12 adetyaban mersini
• 6 adetçilek
• 1 tatlı kaşığıbal
• 1 yemek kaşığıchia tohumu

Üzeri için:

• 15 adetyaban mersini
• 1 adet küçük boymuz
• 1 tatlı kaşığıchia tohumu
• 5-6 adetçiğ badem

Smoothie Kasesi (Bowl) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Süzme yoğurdu blenderın içine aktarın.
2. Çileklerin sap kısımları çıkararak üzerine ekleyin.
3. Ardından yaban mersini bal ve chia tohumunu ilave edin.
4. Güzelce karıştırın.
5. Karışımı bir kasenin içine alın. Muzu dilimleyin. Üzerini bademler, chia tohumu, muz dilimleri ve yaban mersinleriyle süsleyerek servis edin.

Un Çorbası Tarifi

;Malzemeler

• 5 yemek kaşığı un
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 litre su
• Yarım çay bardağı pirinç
• Tavuk bulyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Un Çorbası Tarifi Yapılışı

Hayırlı Ramazanlar 
Yine lezzetli ve farklı bir çorba tarifi ile geldim. Yine lezzetli ve pratik bir tarif. Siz de kavrulmuş un kokusunu benim gibi seviyorsanız koşun tarife 

1. Öncelikle tencerede unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Kavrulunca suyunu ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
3. Kaynayınca bulyon, tuz ve pirinçi de ekliyoruz.
4. Pirinçler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Tereyağı ve pulbiberi kızdırıyoruz.
6. Servis ederken üzerine döküyoruz. Şimdiden afiyet olsun.

Lokanta Usulü Salatalık Salatası (Lezzeti Anlatılmaz) Tarifi

Lokanta Usulü Salatalık Salatası (Lezzeti Anlatılmaz) Tarifi İçin Malzemeler

• 7 tane salatalık (Körpelerinden ya da ince olanlarından olursa daha güzel oluyor. çekirdeksiz olursa süper olur)
• 1 yemek kaşığı dolusu tuz
• 2-3 diş sarımsak (Ezelim, rendeleyelim ya da incecik doğrayalım)
• Dolu dolu 2 yemek k. limon suyu
• 2 yemek kaşığı dolusu nar eksisi (Gerçek)
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı kadar karabiber
• 1 küçük çay bardağına yakın zeytinyağı

Lokanta Usulü Salatalık Salatası (Lezzeti Anlatılmaz) Tarifi Yapılışı

Selamlar çok heyecanliyimmarine domates tarifimden sonra yine gerçekten lezzeti anlatılmaz derecede güzel olan bir salatayla (ya da mezede diyebiliriz )geldim.

Bazı lokanlatalarda minik tabaklarda geliyor ama gerçekten mutlaka denemelisiniz. Umarım tarifi herkese gösterebilme imkanım olur. Çünkü bu lezzeti denemenizi isterim. Bu yüzden bu tarifin öne çıkanlara eklenmesini her zamankinden çok isterim. başka türlü herkesler göremiyor ki
ama uyarlamalıyım yine dikkat etmeliyiz zira çok ekmek yediriyor. tabi ekmeksiz de yenilebilir fakat suyu bile o kadar mükemmel oluyor ki. çıtır çıtır salatalığı ile birlikte. başlayalım

1. Öncelikle körpe yada inceciklerinden seçerek aldığımız çekirdeksiz salatalıklarımızı güzelce yıkıyoruz.
2. İnce ince dilimliyoruz. Sonra 1 yemek kaşığı dolusu tuzumuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz.
3. Sonra hiçbir işlem yapmadan tel süzgece alalım ve bir kabin üzerine oturtalım süzgecimizi.
4. Burda biraz beklemek zorundayız. Salatalık dilimlerimiz tuzla buluşunca sularını salacaklar.
5. Benim öğrendiğim tarifte 2-3 saat bekletin diyordu fakat benim bu kadar zamanım yoktu sanırım 10-15 dk. anca bekletebilmişimdir. Yinede epey su salmıştı. Önce saçma gelmişti ama yiyince anlamıştım. Çıtır çıtır turşu gibi olması için bu işlemi yapıyoruz sanırım. çünkü turşu gibi oldu çıtır çıtır.
6. Bekletme işleminden sonra salatalık dilimlerimizi bir kaba alalım ve tüm malzemeyi ekleyelim ve karıştıralım. Biz hemen tüketiyoruz genelde son dakika yapıyorum ama önceden yapıp bekletince baharatlar birbirine karışıp daha da muhteşem oluyor. Tadına inanamayacaksınız. efsane tüm malzemelerin nasıl lezzet dansı yaptığını göreceksiniz.

Kapalı kapta buzdolabında  3 gün kadar tüketilebilir.

hoscakalinmutfaginiza ask katın. sevdiklerinizle paylasmayi unutmayin

Limonlu Muhallebili Kek Tarifi

Limonlu Muhallebili Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı tozşeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
• Yarım çay bardağı fındık ya da ceviz içi
• 1 çay kaşığı silme tarçın
• 1 adet orta boy havuç rendesi ( Fazla suyunu sıkın )
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2-2, 5 su bardağı un ( Kontrollü ekleyin )

Muhallebisi için;

• 1, 5 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1, 5 yemek kaşığı un
• Yarım yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Krema piştikten sonra;

• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• Yarım paket krem şanti ( krema soğuduktan sonra )

Limonlu Muhallebili Kek Tarifi Yapılışı

1. Kek için gerekli malzemeleri kullanarak kontrollü bir şekilde unumuzu ekleyerek kek harcımızı elde edelim.
2. Maksimum 25cmlik yağlanmış bir kalıba harcımızı döküp 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
3. Krema için vanilya, kremşanti ve limon kabuğu rendesi hariç bütün malzemeleri küçük bir tencereye alıp ocağa alalım göz göz olana kadar pişirelim.
4. Pişirdikten sonra sıcağı ile vanilyasını ekleyelim.
5. Soğuduktan sonra kremşantisini de ilave edip iyice çırpalım.
6. Son olarak limon kabuğu rendesini de ekleyip güzelce karıştıralım.
7. Soğuyan kekin üzerine hazırladığımız kremayı dökelim.
8. Arzuya göre görseldeki gibi üzerine tarçın Serpelim.
   Afiyetler olsun -

Çilek Kompostosu Tarifi

Çilek Kompostosu Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr çilek
• 7 su bardağı su
• Yarım kabuk tarçın
• 4 karanfil
• 2 tane büyük limon tuzu
• Varsa 2 hibiskus çiçeği
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker

Çilek Kompostosu Tarifi Yapılışı

1. Çilekleri yıkayıp saplarını ayıklayalım daha sonra tencereye alalım.
2. Üzerine bütün malzemeleri ekleyip suyunu ilave edelim.
3. Ben kolaylık olsun diye kaynar su koydum.
4. Şeker eriyene kadar karıştıralım.
5. Daha sonra ocağa koyup çilekler yumuşayana kadar kaynatalım.
6. Daha sonra kompostoyu ılıyana kadar dışarıda oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırıp soğutalım.
7. Soğuyan kompostoyu taneleriyle beraber dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
8. Kompostoya hibiskus çiçeği eklemek zorunda değilsiniz arkadaşlar ama ben vücuda olan yararı ve kompostoya verdiği muhteşem renk için kullanmayı tercih ediyorum sizelere de tavsiye ederim.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.