Serkan gül (arastırmacı)

Ev Yapımı Ay Baklavası Tarifi İçin Malzemeler Oda sıcaklığında margarin veya tereyağ 1 yemek kaşığı 1 yumurta 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvıyağ 1 buçuk çay bardağı su 1 kabartma tozu 1 yemek kaşığı sirke 5 su bardağı un Şerbeti için 5 su bardağı şeker 5 buçuk su bardağı su 1 dilim limon Hamuru açmak için Nişasta 6 su bardağı Ev Yapımı Ay Baklavası Tarifi Yapılışı Yumurta, süt, yağ, suyu yoğurma kabına alıp çırpalım unu ve kabartma tozu uda ekleyip güzelce yoğuralım. Streçle örtüp 15 dakika dinlendirelim. Hamurdan ceviz den küçük parçalar alalım,10 nar 10 nar nişastaya bulayıp çay tabağı büyüklüğünde açıp nişastayla açıp büyütelim ceviz serpip rulo şeklinde katlayalım. En küçük çay bardağıyla şekil verip tepsi ize dizelim bütün yufkaların bitince margarin veya tereyağını eritip üzerine dökelim fırına atıp 180 derecede kontrollü şekilde pişirelim. Şerbet için şekeri suyu 1 dilim limonu 1 saat kısık ateşte kaynatalım baklava soğuk şerbet sıcakken...

Şeftalili Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler 1 adet şeftali 1 su bardağı süt 1 çorba kaşığı irmik Pekmez Ceviz Şeftalili Muhallebi Tarifi Yapılışı Sütü tencereye alıyoruz irmiği de ilave edip karıştırıyoruz. Ara ara karıştırarak katılaşana kadar pişiriyoruz. Pişmeye yakın rendelenmiş şeftaliyi ekliyoruz biraz da bu şekilde pişiriyoruz. Kıvam aldıktan sonra ocağı kapatıyoruz. Soğuduktan sonra bir tatlı kaşığı pekmez ve ceviz ilave ediyoruz.Afiyet olsun 😋

Kremalı Kirazlı Brownie Tarifi İçin Malzemeler 3 yumurta 1+1/4 (çeyrek) su bardağı tam buğday un Yarım su bardağı süt 2 yemek kaşığı bal 1 yemek kaşığı tereyağ 1 yemek kaşığı kakao 1 çay kaşığı kabartma tozu 1 tatlı kaşığı karbonat Kreması için: 200 gram labne peyniri 1 yumurta beyazı 1, 5 yemek kaşığı bal Ortası için 80 gram parçalanmış bitter çikolata 1 su bardağı çekirdeksiz kiraz Kremalı Kirazlı Brownie Tarifi Yapılışı Keki için tüm malzemeleri iyice çırpıyoruz. Ayrı bir kapta krema malzemelerini karıştırıyoruz. Yağladığımız borcama kek harcımızın yarısını boşaltıyoruz. Üzerine kremasını, kirazları onunda üzerine parçalanmış çikolataları tüm yüzeyi eşit miktarda kaplayacak şekilde ekliyoruz. Kalan kek harcını en üst kısma yüzeyi kapatacak şekilde ekliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-50 dakika arası kontrollü şekilde pişiriyoruz. Pişme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir orta kısım ıs...

Nefis Şeftali Soslu Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler Sütlü irmik tatlısı; 1 litre süt 1 su bardağı şeker 1 su bardağı irmik 1 yemek kaşığı hindistan cevizi 1 paket vanilya 1 yemek kaşığı tereyağ ya da margarin Arası için; 1 paket kakaolu petibör bisküvi Sos için; 3 orta boy şeftali 3 yemek kaşığı toz şeker 1 yemek kaşığı nişasta + 1 çay bardağı su Nefis Şeftali Soslu Bisküvili İrmik Tatlısı Tarifi Yapılışı Sütlü irmik tatlısı;Süt, hindistan cevizi, irmik ve şekeri bir tencere alın. Koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Koyulaşınca ocaktan alın ve sıcakken vanilya ve margarini de ekleyin karıştırın. 2-3 dakika dinlendirin. Bisküvili kısım için;Kare bir borcama veya tepsiye tatlının yarısını boşaltın ve bisküvileri dizin. Kalan yarısını bisküvilerin üstüne dökün ve 1 kat daha bisküvi koyun. Sos için;Şeftalileri soyup blenderdan geçirin. Bir sos tenceresinde nişastayı suyla açın. Şeftalileri ve şekeri de koyup koyulaşana kadar pişirin v...

Sebzeli Fırın Yemeği Tarifi İçin Malzemeler 5 adet büyük boy patates 6 adet yeşil biber 1 adet kabak 1 adet kuru soğan Sosu için; Yarım yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı pulbiber 1 kaşık tuz 1 et suyu 1 su bardağı sıcak su 1 çay bardağı sıvı yağ Sebzeli Fırın Yemeği Tarifi Yapılışı Patateslerimizi, biberimizi ,soğan, kabaklarımızı güzelce doğruyoruz. Doğradığımız sebzelerimizi borcama koyalım. Sosunu hazırlayalım ,küçük bir kaba baharatları dökelim ,sıvı yağını da içine dökelim. Güzelce karıştırıp bir su bardağı sıcak suyumuzu dökelim. Karıştıralım. Sosu sebzelerin üzerine dökelim, ben bir tane et suyu kullandım ama gerçekten tadı çok güzel oluyor istemeyen kullanmayabilir. Borcama yerleştirelim, 180 derecede sebzeler yumuşayana kadar pişirelim. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.

Nohutlu Pilav Tarifi İçin Malzemeler 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı tavuk suyu veya sıcak su (her ikisini karıştırarak kullanabilirsiniz) Tuz 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 su bardağı haşlanmış nohut Nohutlu Pilav Tarifi Yapılışı Pirinci yıkayarak, yaklaşık 15-20 dk kadar tuzlu ve ılık suda beklettikten sonra suyunu süzün. Tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyin, tereyağı eridikten sonra yıkanıp süzülen pirinçleri ilave edin. Biraz kavurduktan sonra kaynamış su veya tavuk suyunu, ardından da tuzunu ekleyin. Haşlanmış nohutları da ilave ederek, tencerenin kapağını kapatın. Dilerseniz haşlanmış nohutları pirinçle birlikte de ekleyebilirsiniz, her iki şekilde de çok güzel oluyor. Pilavımız kaynayıncaya kadar yüksek, üzeri göz göz olup suyunu çekinceye kadar da kısık ateşte pişirin. Pilav suyunu çekip pirinçler yumuşadıktan sonra, ocaktan alabilirsiniz. Üzerini havlu kağıt ile kapattıktan sonra, 10 dakika dinlendirin. Pilavımız se...

Nar Ekşili Cevizli Kaşık Salata (Her Yemeğe Uyan Lezzet) Tarifi İçin Malzemeler 3 adet yeşil biber 3 adet domates 8 – 10 dal maydanoz 2 adet salatalık Yarım kırmızı soğan İri kıyılmış ceviz Kapari Yeşil zeytin Nar Ekşili Kaşık Salata Sosu İçin: 2 tatlı kaşığı zeytinyağı 2 tatlı kaşığı nar ekşisi 1 adet limon suyu Sumak Tuz Kekik Nar Ekşili Cevizli Kaşık Salata (Her Yemeğe Uyan Lezzet) Tarifi Yapılışı Salatalık ve domatesleri orta boy kullandım; eğer salatalık büyükse 1 adet, domates büyükse 2 adet yeterli olacaktır. Soğanın baskın olmaması adına orta büyüklükteki soğanın yarısını kullandım. Kapari ve yeşil zeytin tamamen isteğinize bağlı; ben salatalara çok yakıştırdığım için kullanmak istedim 👌🏼 İftar sofralarınızda ana yemek yanına çok yakışacak, ismiyle müsemma kaşık kaşık yiyebileceğiniz taptaze kaşık salatası tarifi yapılışı aşamalarıyla sizleri bekliyor ☺️ Kaşık salatası tarifi, nasıl yapılır? Tüm malzemeleri yıkayın. Salatalığın kabukları...