Enfes Fırın Sütlaç Tarifi

Enfes Fırın Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

• 1 litre süt
• 1/2 (yarım) su bardağı pirinç
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 adet vanilin

Üzeri için;

• Tercihe göre ceviz, fındık veya fıstık

Enfes Fırın Sütlaç Tarifi Yapılışı

1. Pirinçi 2 su bardağı su ile pişiriyoruz, bir su bardağı sütü bir kenara ayırıyoruz.
2. Pişirdiğimiz pirinç biraz sulu kaldığında üzerine kalan sütü ,şekeri ve vanilin aktarıp arada karıştırarak kaynatıyoru.
3. 10 dakika kadar kaynadıktan sonra ayırdığımız 1 su bardağı sütün içine nişastayı ekliyoruz(bu işlem seyreltmek için).
4. İyice karıştırdıktan sonra süt, nişasta karışımını pişirdiğimiz sütlaca yavaşça ekleyip hızlıca karıştırıyoruz.
5. Zaten anında koyulaşmaya başlıyor, bir dakika sonra ocağın altını kapatıyoruz.
6. Ardından güveçlere paylaştırıp fırın tepsimize diziyoruz.
7. Tepsiyi güveçlerin yarısına gelecek şekilde şu ile doldurup 270 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
8. Üzerine süsleme yapıp servis yapabilirsiniz.