Havuçlu Kek Tarifi

 

Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

Kek için:

• 2 yumurta 🥕
• 1 su bardağı süt 🥕
• 1 adet havuç 🥕
• 1 bardak tam buğday unu + 1/2 bardak hindistan cevizi unu 🥕
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri 🥕
• 1 yemek kaşığı pekmez 🥕
• 3 yemek kaşığı kuru üzüm 🥕
• 2 tatlı kaşığı dövülmüş ceviz 🥕
• 1 paket kabartma tozu 🥕
• 1 tatlı kaşığı tarçın + 1 tatlı kaşığı zencefil 🥕

Krema için:

• 1 su bardağı süt 🥕
• 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi kreması 🥕
• 1 yemek kaşığı labne 🥕
• 1 yemek kaşığı badem unu 🥕

Havuçlu Kek Nasıl Yapılır?

• Kek için sıvı malzemelerin hepsi çırpılır. Geriye kalan kuru malzemeler eklenir ve karıştırılır.
• İstenilen kalıba dökülür. (Benim kalpli kalıplarımda 6 adet çıktı.)
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. (Benimkiler 20 dakikada pişti.)
• Kek pişerken kremayı hazırlıyoruz. Kremayı hazırlamak için sos tenceresine labne hariç diğer malzemeleri ekliyoruz ve kıvam alana kadar pişiriyoruz.
• Ocaktan aldıktan sonra labneyi ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra kekimizin üzerine koyup servise hazır hale getiriyoruz. AFİYET OLSUN!