Karamelli Fıstıklı Yumuşacık Kek Tarifi

 

Karamelli Fıstıklı Yumuşacık Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker ( 180 gram )
• Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml )
• 1 su bardağı süt (100 ml )
• 2.5 – 3 su bardağı un (300 – 350 gram )
• 1 paket kabartma tozu (10 gram )
• 1 paket vanilya (5 gram )

Karamelli sos için ;

• 1 su bardağı şeker (180 gram )
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krema (200 ml )
• 1 su bardağı kabukları soyulmuş fıstık ( su bardağımın ölçüsü 200 ml )

Karamelli Fıstıklı Yumuşacık Kek Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak kekimizi yapalım. Bir kaba yumurta ve şeker ekleyip beyazlaşıncaya kadar çırpalım.
2. Daha sonra sıvı yağ ve süt ekleyelim. Elemiş olduğumuz un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyelim.
3. Kek harcını kıvamlı bir hale getirip kek kalıbımıza dökelim. 180 derece de kontrollü bir şekilde pişirelim.
4. Kekimiz pişince kalıptan çıkartıp soğumaya bırakalım.
5. Daha sonra karamelli sosumuzu yapalım şekeri eritip karıştıralım rengi hafif dönünce tereyağı ve krema dökelim ve rengi hafif koyulaşınca ocağımızı kapatalım.
6. Üzerine fıstıklarımızı döküp karıştıralım. Hazırlamış olduğumuz karamelli sosu kekimizin üzerine dökelim istediğimiz gibi servis yapalım.