Fırında Sebzeli Et Yemeği Tarifi

 

Fırında Sebzeli Et Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 500gr kuzu kuşbaşı
• 3 adet patlıcan
• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 4 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
•  2 diş sarımsak
• 2 kaşık sıvı yağ
• Bir tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• 1 fiske karabiber
• 1 fiske kekik
• Pul biber. (siz sebze miktarını artırabilir ve çeşitlendirebilirsiniz)

Fırında Sebzeli Et Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Etimizi 2kaşık sıvı yağ ile birlikte tavaya alarak pişiriyoruz.
2. Soğanı ilave ederek hafifçe kavuruyoruz kekiği ve baharatları ekliyoruz bir kenara alıyoruz.
3. Diğer tarafta  patlıcani,  patatesi, sivri biberi hafif şekilde kızartıyoruz.
4. Kavurduğumuz eti de borcama alarak hepsini karıştırıyoruz.
5. Küp küp doğradığımız domatesleri üzerine doğruyoruz.
6. Sarımsakları  etin içine eklemiştim. Salçalı suyunu ayarlayarak üzerine gezdiriyoruz ve 200 derece ısınmış fırında pişiriyoruz.
7. Biraz piştikten sonra ince kıyılmış maydanoz u üzerine serpiştiriyoruz ve yemeğimiz pişince fırından alıyoruz.