Portakallı Kereviz Tarifi

 

Portakallı Kereviz Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet büyük boy kereviz
• 3 adet küçük boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy soğan
• 4 adet orta boy portakal
• Yarım limon
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı un
• 6 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 su bardağı su

Portakallı Kereviz Tarifi Yapılışı

1. Sosunun için;  portakallar sıkılır. Ortalama 2 su bardağı portakal suyu çıkacaktır.
2. Portakal suyu, su, tuz, şeker ve un ayrı bir kapta karıştırılır.
3. İlk önce kerevizleri soyun ve küp küp doğrayıp kararmaması için limonlu suda bekletin.
4. Havuçları soyup yuvarlak yuvarlak doğrayın ,patatesleri soyup küp küp doğrayın.
5. Soğanı küp küp doğrayın.
6. Soğanları zeytin yağında biraz soteleyin ve havuçları ekleyip sotelemeye devam edin.
7. Üstüne patates ve kerevizi ekleyip biraz daha soteleyin.
8. Üstüne hazırladığınız sosu ekleyin .
9. Sos kaynadıktan sonra 30-35 dk kısık ateşte pişmeye bırakın.
10. Sunum için maydanoz kullanmayı unutmayın.