Portakallı Ve Kakaolu Kek Tarifi

 

Portakallı Ve Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı sıvı yağ
• Rendelenmiş bir portakalin kabuğu
• 2 paket kabartma tozu ve vanilya
• Küçük paket kakao
• Alabildiği kadar un
• Kalıpları yağlamak için margarin

Portakallı Ve Kakaolu Kek Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak oda sıcaklığında olan yumurtaları toz şekerle bembeyaz olana kadar çırpalım.
2. Yine oda sıcaklığında olan sütü ve sıvı yağı ilave edip çırpmaya devam edelim.
3. Kontrollü bir şekilde unu ilave edelim. Karıştırmadan kabartma tozu ve vanilyayı da döktükten sonra çırpmaya devam ediyoruz.
4. Kekimiz kıvam alınca yağladığım baton kalıba yarısından biraz azını ilave ettim.
5. Harcın içine portakal kabuğunu ilave edip dikkatle karıştırdım. Ara ara tezgaha kalıbı nazikçe vurun ki tüm havası yani baloncukları çıksın ve kek güzel kabarsın.
6. Kalan harcın yarısını diğer kalıba döküp, diğer yarısının üzerine kakaoyu ekledim ve mikserle iyice çırptım. Burada bence en önemli ayrıntı kakaoyu kek harcına undan sonra eklersek katılaşıyor. Onun için mutlaka çok az sütle kakaolu harcı yumuşatalım. Ve kalıba dökelim.
7. 180 derecelik fırında pişirelim afiyet olsun.