Bici Bici Tarifi

 

Bici Bici Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebi için:

• 1 litre su 
• 6 yemek kaşığı nişasta (buğday/mısır)

Şerbeti için:

• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı gül suyu
• 1 damla kırmızı gıda boyası

Üzeri için:

• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 su bardağı rendelenmiş buz
• 1 adet büyük boy muz/5-6 adet çilek

Bici Bici Nasıl Yapılır?

• Muhallebi için; su ve nişastayı bir tencerenin içerisine alın.
• Çırpma teliyle ikisini karıştırın ve pişirin. Kıvamı katılaşmaya başladığında ocaktan alın.
• Muhallebiyi fırın tepsisine veya borcama dökerek buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin.
• Şerbeti için; Pudra şekeri, gıda boyası ve gül suyunu bir kabın içerisine alarak karıştırın. Karışımı buzdolabında soğutun.
• Muhallebileri dinlendirdikten sonra küp küp kesin.
• Servis kaselerine önce küp şeklindeki muhallebileri yerleştirin.
• Üzerinde hazırladığınız şerbeti gezdirin. 
• Hazırladığınız tatlının üzerine buz parçaları ve pudra şekeri serpiştirin.
• Daha sonra muz ve çilek dilimleri ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun.